Українські студенти організували кооператив з виробництва сиру

Новина підготовлена за матеріалами редактора SEEDS Людмили Калити.

Першокурсники Немішаєвського агротехнічного коледжу Національного університету біоресурсів та прородокористування України, що в Київській області, займаються виготовленням сиру. Вони відкрили перший в Україні студентський виробничий кооператив.

У кооперативі AgroUniverse поки тільки десяток студентів першого курсу. Всі вони проходять навчання на ветеринара.

Молоді підприємці варять сири прямо на території свого коледжу, де для цього обладнаний цілий цех. У роботі їм допомагають досвідчені фахівці. Коледж володіє власною фермою, яка налічує 220 корів і зооцентром, звідки юні фермери беру молоко для сироваріння.

Кооператив виробляє поки тільки 4 види сиру, один з яких носить назву «студентський». Як каже викладач коледжу Мар'яна Лелюх, кооператив був створений, щоб студенти вчилися заробляти на своїй праці, а також для організації агробізнесу в рослинництві та переробці молока.

Так, у напрямку рослинництва у 2019 р. буде розпочато вирощування органічної продукції на площі у 30 га. Доходи від цього процесу будуть отримані в кінці наступного сезону. Прибуток буде або розділено між студентами, або частина його буде спрямована на розвиток коледжу і суспільства.

У будь-якому випадку, вирішувати, куди будуть витрачені гроші, стануть самі студенти, сказала Мар'яна Лелюх. Учні Немішаєвського коледжу вперше представили свій продукт на фестивалі сирів у Києві, де їхні сири були високо оцінені публікою.