До якого сімейства належить бамбук

Зміст

Опис [правити | правити код]

Бамбук утворює скупчення середньої нудності і не має шипів [5]. У нього яскраво-жовті стеблі з зеленими смужками і темно-зелене листя [6]. Стеблі нерівні, що негнущаються, з товстими стінками, міцні [7]. На 10 - 20-метровому стеблі зверху густо ростуть листя; стебель зазвичай від 4 до 10 сантиметрів товщиною [2] [8]. Стебли прямі або злегка нахилені, кінчики пониклі. Стінки стеблів трохи втовщені [9], вузлові перетяжки вздуті. Довжина колін - 20 - 45 см. Бамбук - листопадна рослина, листя копьевидні [9], покриті гарматою [5].

Квітне рідко, насіння не дає. Плоди також рідкісні через низьку виживаність пилку, викликану нерегулярністю мейозу [4]. Раз на кілька десятиліть вся популяція бамбука в районі цвіте одночасно [10], квітки рясно покривають стеблі [4]. Розлучають бамбук розділенням кущів, маркотажем (відростками), відводками, обрізкою і кореневищами [8] [11]. Найпростіше отримати втечі поділом куща або гілки. На Філіппінах найкращі результати показували відрізання одного коліна з нижньої частини шестимісячного куща [4]. Навіть якщо втечі гинуть, стебель зазвичай виживає [4], причому можливі випадки проростання бамбукових жердин, огорожа, кольів, підпорок [11]. Кореневище виростає до 80 см перед тим, як почати випускати паростки стеблів [12]. Легкістю розведення можна пояснити його уявну несхваленість [4].

У середньому хімічний склад бамбука: целюлоза - 41-44%, пентози - 21-23%, лігнін - 26-28%, зола - 1,7-1,9%, діоксид кремнію - 0,6-0,7% [7].

Таксономія [правити | правити код]

Бамбукові довгий час вважалися однією з примітивних трав через наявність приквітників, невизначеної форми суцвіття, псевдоколосків у суцвітті одеревіснюючих бамбуків, які ототожнювали з м'якіною [13] [14]), а також квіток з трьома лодикулами (полум'янками між квітковою чешуєю і статевими органами квітки), шістьма тичками і трьома.

Bambusa vulgaris - це вид Bambusa підсемейства бамбукових [16], що ростуть переважно в тропічних і субтропічних регіонах Азії, особливо поширені у вологих тропіках [17]. Симпоїдальне гілювання кореневища не дозволяє бамбуку швидко захоплювати великі території [18]. Втечі бамбукових з'являються нудно або роз'єднано, у бамбука звичайного - роз'єднано; при цьому проростки не вважаються паразитними [19]. Нові стебла з "являються лише на кінчиках кореневища [18]. Бамбукові - багаторічні вічнозелені рослини [20].

• Arundarbor blancoi(Steud.) Kuntze
• fera(Oken) Kuntze
• monogyna(Blanco) Kuntze
• striata(Lindl.) Kuntze
• Arundo feraOken
• Bambusa auriculataKurz
• blancoiSteud.
• fera(Oken) Miq.
• monogynaBlanco
• nguyeniiOhrnb.
• sieberiGriseb.
• striataLodd. ex Lindl.
• surinamensisRupr.
• thouarsiiKunth
• Gigantochloa auriculata(Kurz) Kurz
• Leleba vulgaris(Schrad. ex J.C.Wendl.) Nakai
• Nastus thouarsii(Kunth) Raspail
• viviparusRaspail
• Oxytenanthera auriculata(Kurz) Prain

Культивація [правити | правити код]

Існує як мінімум три різновиди культивованого бамбука звичайного [7]:

• зеленоствольний;
• золотий бамбук (Bambusa vulgaris var. Striata) з жовтим стовбуром і зазвичай більш товстими стінками;
• Bambusa vulgaris var. Wamin триметровий бамбук 1 - 3-сантиметрів у діаметрі з 4 - 10-сантиметровими колінами.

Поширені сорти наведено нижче [22]:

• Aureovariegata (Bambusa vulgaris var. aureovariegataBeadle[16] ): золоті стебла з зеленими смугами, іноді дуже тонкими [22], найбільш поширений різновид бамбука [23];
• striata (Bambusa vulgaris var. striata(Lodd. ex Lindl.) Gamble[16] ): поширений сорт, розміром менше за інших, з яскраво-жовтими перетяжками між колінами і випадковим чином розкиданими позначками і довгими світло-зеленими і темно-зеленими смугами [2];
• wamin (Bambusa vulgaris f. waminiiH.Wen[16] ): невеликого розміру, з короткими стиснутими перетяжками. Ймовірно, цей різновид з'явився в Південному Китаї, поширившись по Східній Азії, Південно-Східній і Південній Азії [2]. Утовщені нижні перетяжки дають йому незвичайний вигляд [24];
• vittata (Bambusa vulgaris f. vittata(Rivière & C.Rivière) McClure[16] ): поширений сорт, що виростає до 12 метрів у висоту; на стовбурі численні смуги, що нагадують штрих-код [22];
• kimmei: жовті стовбури з зеленими смугами [22];
• maculata: зелені стовбури з чорними крапинками; з віком зазвичай чорніє майже повністю [22];
• wamin striata: виростає до 5 метрів. Світло-зелений стовбур з темно-зеленими смугами з роздутими нижніми перемячками [22].

Поширення і середовище проживання [правити | правити код]

Батьківщина виду невідома [8], ймовірні кандидати - азіатські тропіки, південь Китаю або Мадагаскар [2] [4].

Бамбук відомий майже виключно в одомашненому вигляді, але зустрічаються здичавілі популяції [2] [4]. Бамбук звичайний розводять по всій Східній, Південно-Східній і Південній Азії, тропіках Африки і на Мадагаскарі [2] [4]. Він росте в індомалайських дощових лісах [6]. Це один з найпоширеніших бамбуків у Пакистані, Танзанії та Бразилії [25].

На початку XVIII століття бамбук став популярною тепличною рослиною в Європі, і бамбук звичайний був одним з перших видів бамбука, що там з'явилися [12]. Вважається, що він ввезений на Гаваї за часів Джеймса Кука (кінець XVIII століття), він залишається найпопулярнішою декоративною рослиною на островах [23]. Бамбук звичайний культивується в США і Пуерто-Рико, куди, ймовірно, занесений іспанцями в 1840-х роках [2]. Бамбук звичайний може бути першим біологічним видом, інтродукованим в Америку з Європи [12].

Назви [правити | правити код]

Бамбук звичайний відомий як «бамбу ампел» (індон. Bambu Ampel), «булох аор, булох пао, булох міньяк, аор бетін» (малайськ. Buloh Aur, Buloh Pau, Buloh Minyak, Aur Beting), майлуанг, пхайлуанг (тайськ. Mai-Luang, Phai-Luang), дайсан-тіку (яп. 泰山竹), муранги (кікуйю), гемайнер бамбус (нім. Gemeiner Bambus), бамбу-де-шинь (фр. Bambou de Chine), бамбу вулгар (порт.Bambu Vulgar), мванзi), [бамби) B. vulgaris var. Striata також відомий як «золотий бамбук», булох гадлін, аор гадлін, булох кунин (малайськ. Buloh Gadling, Aur Gadling, Buloh Kuning), бамбу кунин (індон. Bambu Kuning), кінсі-тіку (яп. 金糸竹). Bambusa vulgaris f. waminii - як бамбу блендук (індон. Bambu Blenduk ) [2] .

Екологія [правити | правити код]

B. vulgaris росте, в основному, на берегах річок, узбіччях доріг, на пустирях і відкритих просторах на невеликій висоті над рівнем моря. Він добре підходить для запобігання ерозії [en] [4] [6]. Найкраще бамбук росте у вологому кліматі, але може витримувати низькі температури і посуху [2] [8] (іноді повністю втрачаючи листя [4]), а також на різні ґрунти [2], хоча вологі ґрунти йому підходять краще [8]. Бамбук витримує температури до − 3 ° C, а також може зростати на висоті до 1500 м [8], однак з підвищенням висоти він стає нижче і тонше [4].

Шкідники і хвороби [правити | правити код]

Головні вороги бамбука звичайного - Dinoderus minutus і Cyrtotrachelus longimanus, останні знищують втечі в личиночному стані [26]. Інші відомі шкідники - церкоспороз [en], гниль нижніх листових вологолищ (Фузаріум), гниль епідермісу (Glomerella cingulata [en]), листова іржа (Kweilingia divina), плямистість листя (Dactylaria) [4]. У Бангладеш сильний збиток завдає Sarocladium oryzae [en] [4].

Використання [правити | правити код]

Bambusa vulgaris застосовується в різних галузях господарства, включаючи вживання стеблів на паливо, а листя на корм худобі [4] [27], хоча вживання великої кількості бамбукових листя викликає у коней нервові порушення [4]. Статистичного обліку застосування бамбука не ведеться [4]. Через міцність і товстість бамбука він широко використовується [4], так як, незважаючи на складність обробки, бамбук стійкий до грибів і древогризів, хоча і вимагає постійної обробки [4].

B. vulgaris var. Striata - виключно декоративна рослина, а його втечі у вареному вигляді використовуються в медичних цілях. Цей різновид культивують в Азії [2]. B. vulgaris f. Крім Азії, Waminii культивують у США та Європі [2]. B. vulgaris f. Vittata - найпопулярніша декоративна [10] [12]. B. vulgaris f. kimmei найпопулярніший у Японії [2].

Декоративне [правити | правити код]

Бамбук широко культивується як декоративна рослина [27] [28]. Його часто садять як живу огорожу [2] [27].

Будівництво [правити | правити код]

Стеблі бамбука використовуються для будівництва, переважно невеликих тимчасових сховищ [2], включаючи підлогу, дах, стіни і обшивку [4]. З стеблів також можна виготовляти щогли, рулі, поперечини, жердини для човнів [2]. Крім того, сфери застосування включають плетіння кошиків, виготовлення меблів, вітрогасників, флейт, вудок, рукояток інструментів, кольів, гармат, рам, трубок для куріння, труб та іншого [2] [4] [8].

З бамбука в Індії отримують деревну масу [4] [8]. Дослідження показали, що у бамбукового паперу дуже велика міцність на розрив, вона порівнянна з папером з хвойних дерев. Існує бамбукова фанера і бамбуковий пакувальний папір [4].

Вживання в їжу [правити | правити код]

Молоді втечі рослини в Азії вживають у їжу вареними і консервованими [4] [8] [23]. Втечі зберігають жовтий колір і після приготування [6]. Відвар молодих побігів, змішаний з зозулями, п "ють на Маврикії як освіжаючий напій [4].

100 грамів бамбукових побігів різновидів з зеленим стеблем містять 90 грамів води, 2,6 білка, 4,1 жирів, 0,4 корисних вуглеводів, 1,1 харчових волокон, 22,8 мг кальцію, 37 мг фосфору, 1,1 мг заліза, 3,1 мг аскорбінової кислоти. Така ж кількість втечі різновидів з жовтим стеблем містять 88 грамів води, 1,8 білка, 7,2 жирів, 0,0 корисних вуглеводів, 1,2 харчових волокон, 28,6 мг кальцію, 27.5 мг фосфору і 1,4 мг заліза [4].

Традиційна медицина [правити | правити код]

Золотий бамбук у багатьох азіатських культурах і траволікуванні (en:Herbalism) вважається лікарською рослиною, незважаючи на відсутність клінічно підтвердженого ефекту. На Яві воду, що зберігається в бамбукових трубках, вважають лікувальною. У Конго листя використовують у лікуванні кору, в Нігерії витяжка з вимоченого [en] листя бамбука вважається ліками від хвороб, що передаються статевим шляхом і як абортивний засіб - причому на кроликів витяжка дійсно діє як абортивний засіб [en] [4] [29].

Культивування [правити | правити код]

Хоча бамбук не пристосований для невеликих просторів, оскільки росте великими кущами [10], молоді рослини можна вирощувати в контейнерах [30]. Золотий бамбук добре переносить як прямі сонячні промені, так і часткову тінь [23]. Важливо захистити молоді втечі від шкідників [4]. У Танзанії для культивації бамбука звичайного B. vulgaris очищають навколишню втечу землю [4].

Отруйність [правити | правити код]

Серед усіх бамбукових тільки втечі бамбука звичайного містять таксифілін (ціаногенний глікозид, який при потраплянні в людське тіло працює як ферментативний інгібітор [31]), однак він швидко руйнується в киплячій воді [32]. Ця речовина дуже отруйна, смертельна доза для людей - 50 - 60 мг [33]. Доза в 25 мг у щурів вагою 100 - 120 грамів викликала симптоми отруєння, включаючи апное, атаксію і парез [34]. У коней у бразильському штаті Пара після вживання листя бамбука була діагностована гіперсьомнія і сильна атаксія [35]. Африканські фермери вважають за краще купувати бамбук, а не вирощувати його самостійно, оскільки вважають, що він псує ґрунт [36].

Бамбук звичайний (лат. Bambusa vulgaris, сімейство Злакові) - один з представників численних видів підсемейства Бамбукових, багаторічна вічнозелена трав'яниста рослина з одревіснішим стеблем, поширена в зонах з тропічним і субтропічним кліматом на обох півкулях Землі. Точне походження бамбука не відоме. Імовірно, його батьківщиною є територія Індокита і південні провінції Китаю, хоча він широко культивується не тільки в Азії, але і за її межами, в т. ч. в тропічній Африці, на Мадагаскарі, в Бразилії, США.

Залежно від кліматичних зон поширення розрізняють три основні різновиди бамбуків:

- деревні види бамбуків помірної кліматичної зони (Arundinarieae);

- деревні види бамбуків тропіків і субтропіків (Bambuseae);

- недревесні, трав'янисті види бамбука (Olyreae).

Бамбук є однією з найбільших і найбільш швидкозростаючих рослин у світі. Висота дорослого бамбука в природному середовищі сягає 35 м, а його втечі за добу виростають в середньому на 70 - 91 см. У всьому світі площа, зайнята бамбуком, становить близько 37 мільйонів гектарів, з яких близько 6 мільйонів га знаходиться в Китаї і 9 мільйонів га - в Індії. З одного гектара бамбукових насаджень можна отримувати від 10 до 15 тонн біомаси на рік.

Квітне рослина дуже рідко і один раз, після чого вся його надземна частина гине. Така подія може трапитися через 20, 30, 60 або навіть 120 років. Колосовидні суцвіття самоопилюються за допомогою вітру. Цікаво, що цвітіння бамбука, що з'явився від однієї і тієї ж материнської рослини, відбувається синхронно, незалежно від географічних і кліматичних особливостей місця його рослини. Іноді, після завершення цвітіння, можна спостерігати загибель цілого бамбукового гаю. Це явище отримало назву «бамбукова смерть». У тому випадку, якщо підземна частина відмерлих рослин (повзуче, гілкове кореневище) зберегла свою життєздатність, з неї з часом з'являється молода бамбукова поросль.

Дикорослий бамбук зустрічається на берегах річок, уздовж доріг, на пустирях і ділянках, розташованих на незначних висотах (1500 м над рівнем моря). Чим вище знаходиться рослина, тим тонше і нижче її стебли. Бамбук може рости на різних грунтах, виключаючи несприятливі для нього важкі глинисті грунти, а також пустельні і малоплідні. Кращі умови для зростання - вологі, без застійних явищ, багаті поживними речовинами землі з оптимальним значенням рН в межах 6,0 - 6,2 од. При екстремальній посухі рослина гине. Бамбук належить до теплолюбних культур, але здатний витримувати нетривале зниження температури до -2. 3 ° С.

Його кореневище, що активно розростається, сприяє запобіганню руйнувань ґрунту, тому бамбук часто використовують для боротьби з ерозією ґрунтів. Рослина має широкий спектр застосування. Стеблі його служать паливним матеріалом, а зелене листя відоме кормовими якостями. Молоді втечі рослини, відварені або мариновані - дуже популярна страва, яку традиційно вживають у багатьох країнах Азії. А в Маврикії готують з них освіжаючий напій.

Поживна цінність втечі пояснюється їх хімічним складом: у 100-грамовій порції міститься 88 - 90 г води, 1,8 - 2,6 г білка, 4,1 - 7,2 г жиру, 0,4 г засвояемых вуглеводів, більше 1 г нерозчинного дієтичного волокна, 22,8 - 28,6 мг кальцію, 27,5 - 37 мг фосфору, 1,1 - 1,4 мг заліза і 3,1 мг аскорбінової кислоти.

Водночас необхідно знати, що з усіх видів бамбука саме втечі бамбука звичайного містять високотоксичне з'єднання, в дозі 50 - 60 мг смертельне для людини. Воно являє собою ціаногенний глікозид таксифіллін, який легко розкладається при термічній обробці (наприклад, кип'ятінні).

У народній медицині Азії бамбук є незамінним фітотерапевтичним засобом при зціленні від багатьох захворювань. У деяких країнах його застосовують у комплексному лікуванні кору (Конго), для боротьби з венеричними хворобами (Нігерія), як абортивний засіб і мн. ін.

Міцні і тверді стеблі високорослого бамбука здавна використовувалися в будівництві, мостобудуванні, у виготовленні меблів і домашнього начиння, для виробництва спортивного інвентарю, водопровідних, іригаційних, дистиляційних труб, плавзасобів і деталей до них, огороджувальних споруд, паперу, текстилю, прикрас, плетених виробів, музичних інструментів, зброї, сувенірів, косметики тощо.

Привабливий бамбук і своїми декоративними якостями, завдяки яким його часто використовують для озеленення садово-паркових зон, в ландшафтному дизайні, для облаштування затишних куточків відпочинку на дачах, садибах тощо, у вигляді живої огорожі, або обмежувального насадження між ділянками. Екзотичний вид рослини надає особливу атмосферу навколишній обстановці.

Відповідно до декоративних особливостей бамбук звичайний класифікують за трьома основними групами:

- рослини з зеленими стеблями;

- рослини з жовтими стеблями, на яких можуть бути зелені смуги різної інтенсивності, т. зв. «золотий бамбук»;

- бамбук, жовті або зелені стеблі якого мають характерні вздуті міждузлія, відомий також як «бамбук живота Будди».

На початку XVIII століття бамбук стає дуже популярною тепличною рослиною в Європі. Його і сьогодні вирощують у горщиках, контейнерах, оранжереях, зимових садах. Але в останні роки різко зріс попит на зимостійкий бамбук, який можна культивувати у відкритому ґрунті. Такі рослини масово з'являються в європейських садах, де утворюють цілі гай, або служать живими огорожами для візуального і вітрозахисту. Використовують їх для озеленення терас, двориків, садів на даху тощо.

Розмножується бамбук досить швидко. З цією метою використовують насіння рослини, що трапляється рідко, або ж вдаються до вегетативного способу, для чого відокремлюють від частини кореневища найбільш сильні кореневі відростки з кількома (двома, трьома) втечами (вузликами) і маленькими корінцями.

При насіннєвому способі посадковий матеріал попередньо замочується на 8 - 10 годин у воді кімнатної температури. Перед посадкою насіння злегка підсушують, а потім поміщають гострим кінцем вниз у горщики з вологою, поживною ґрунтом (можна використовувати торф'яні стаканчики), заглиблюючи їх у землю лише наполовину. Всі горщики накривають плівкою і розміщують в добре освітленому, теплому приміщенні, не забуваючи підтримувати достатню, але не надлишкову, вологість ґрунту і температуру, близьку до + 30 ° С. Щоб уникнути скупчення конденсату на нижній стороні плівки, необхідні регулярні провітрювання сіянців.

Сходи з'являються через 12 - 15 днів, після чого плівку можна зняти. Зростання сіянців на початковому етапі відбувається повільно, тому краще, щоб перший рік свого життя рослини розвивалися в закритому приміщенні. У сад їх висаджують на наступну весну, після того як грунт добре прогріється і минає загроза поворотних заморозків.

Зміцнілі і підрослі до висоти 0,4 - 0,5 м рослини бамбука пересаджують у відкритий грунт, вибравши для цього захищене від холоду і вітрів місце з помірною освітленістю. Бамбук успішно розвивається як під прямими сонячними променями, так і в напівтіні, але слід врахувати, що активна дія сонця призводить до вигоряння красивого яскраво-зеленого листя рослини, покращуючи його декоративні якості. Беручи до уваги схильність бамбука до розростання і захоплення нових територій, необхідно встановити навколо ділянки з саджанцями обмежувачі (шифер, лінолеум тощо) до глибини 0,7 - 1,0 м або ж висаджувати рослини прямо в контейнерах.

Посадкова яма за розмірами повинна бути в 1,5 - 2 рази більше, ніж обсяг кореневої системи саджанця. Якщо водопроникність ґрунту на ділянці під посадку невисока, то необхідно влаштувати на дні посадкової ями дренажний шар. Також важливо забезпечити рослинам достатню кількість поживних речовин, додавши в грунт компост, торф, деревну золу, мінеральні добрива і т. п. Безпосередньо перед посадкою ємність з саджанцем поміщають у відро з водою, щоб торф'яний ґрунт добре просякнувся вологою і для видалення з неї бульбашок повітря. Також слід уникати повітряних кишень при посадці, для чого засипають кореневу систему саджанця, акуратно, але ретельно утрамбовуючи ґрунт у посадковій ямі. При цьому важливо не пошкодити коріння рослини.

Перший час регулярні поливи після посадки необхідні, оскільки пересихання земляного кома може погубити саджанці. Водночас не можна допускати, щоб волога в ґрунті застоювалася. Надалі, у міру зростання рослин, достатньо буде здійснювати поливи після помірного висихання верхнього грунтового шару. В особливо спекотну погоду рекомендується додатково обприскувати листя бамбука вранці і ввечері. Дуже зручний прийом, що дозволяє зберегти ґрунт у вологому стані і привносить додатковий елемент декоративності в бамбукові насадження - це мульчування поверхні ґрунту, для чого використовується соснова кора, пофарбована тріска, шишки, солома, торф тощо.

При вирощуванні бамбука вегетативним способом, вибирають найбільш міцні трирічні втечі, викопують, вкорачивають їх зверху на третину висоти і висаджують на постійне місце, рясно поливаючи при цьому. Допоки саджанець вкорениться, його оберігають від прямих сонячних променів, створюючи штучне затінення. Подібним же методом розмножують бамбук з кореневих відростків.

Хоча бамбуки в своїй більшості теплолюбні рослини, все ж є багато видів, адаптованих до більш суворих умов. Найбільш відомі з них:

- Курильський бамбук (лат. Arundinaria kuril