Батьківщиною кукурудзи є Америка, в Європу її завіз Колумб наприкінці XV століття, після того як відкрив цей континент.
Перед самою посадкою потрібно визначитися, яким саме способом ми будемо вирощувати цю рослину - царицю полів. Свою дивину вона отримала завдяки Микиті Сергійовичу Хрущову.
У 1959 році, злітавши в Америку, він був настільки вражений цим злаком, що віддав розпорядження вирощувати кукурудзу на всій колишній території Радянського союзу, що, не дивно враховуючи поживність і корисність не тільки зірений, але і листя, стеблів, початків, які успішно використовувалися в домашньому господарстві.
А чи багато нам з вами відомо про корисні властивості кукурудзи? Адже всі ми звикли до того, що це смачний, ароматний і просто апетитний злак. У зернах кукурудзи міститься багато корисних і цілющих речовин, а також вітаміни РР, Е, D, К, вітаміни групи В (V1, В2), солі фосфору, калію, магнію, заліза. Також вченими доведено наявність таких цінних мікроелементів, як триптофан і лізин.
Існує два основних методи посадки культури в грунт:
Перший спосіб використовують для отримання більш раннього врожаю, тому висадка насіння на розсаду відбувається в квітні. У другому випадку підходить травень.
Садити насіння необхідно у велику ємність, наповнену торфом і піском або тирси. Краще, звичайно, використовувати паперові стаканчики, щоб потім при пересадці не пошкодити кореневу систему рослини.
Також можливе вирощування розсади в теплиці. Тоді в березні місяці потрібно зробити на ділянці теплицю, щоб грунт прогрівся до необхідної нам температури. При вирощуванні розсади потрібно враховувати такі обов'язкові вимоги:
При цьому потрібно добре полити лунки, попередньо викопані для вирослих сіянців, а після присипати піском, щоб на землі не утворилася кірка.
Якщо ви вирішили садити кукурудзу насінням, то необхідно дочекатися, коли земля прогріється до потрібної температури. Як правило, це місяць травень.
Перед посадкою багато хто рекомендує замочити насіння в розчині з домішкою деревної золи. Зробити конвертик з марлі і кожен день відкривати, перемішувати і знову закривати, поки зерна не проростуть. Як тільки зерна пустять відростки, перемішування потрібно припинити.
Перед тим як садити самі зерна кукурудзи, потрібно підготувати ґрунт, прибрати старі бур'яни, зрихлити землю, підгодувати добривом, що можна перегнилим гноєм. Кращим ґрунтом для вирощування кукурудзи вважається ґрунт, на якому до цього росли різні види бобових, гарбузових рослин. Перед посадкою землю потрібно зрихлити, враховуйте при цьому, що найкращий ґрунт для саджанців це чорнозем. Після того як землю зрихлили робимо невеликі ямки глибиною приблизно 10 см, відстань між ямками близько 50 см.
Висаджувати кукурудзу найкраще не в один рядок, оскільки потім можуть виникнути труднощі з запиленням. Краще робити кілька рядків, ідеальна кількість - 6-7. Проростання зірок відбувається на 12 добу. Після появи саджанців, потрібно прорвати грядки і залишити найсильніші.
Вирощування кукурудзи вимагає обов'язкового догляду за саджанцями поки вони недостатньо зміцніли, включає в себе окучування і полив. Занурення дає можливість формуванню досить міцних придаткових коренів, а своєчасний полив допомагає рослині добре розвиватися, а в майбутньому це, звичайно, ще й хороша продуктивність. Під час зростання кукурудзи необхідно кілька разів зрихлити землю, проштовхувати, щоб не було бур'янів.
Не забувайте, що важливу роль при висадці кукурудзи відіграє вибір місця, потрібно враховувати, що кукурудза теплолюбна рослина, тому місце має бути сонячним і не затіненим.
Зазвичай стигла кукурудза має два види стиглості:
Молочно-стигла кукурудза дуже смачна її люблять діти, так само як і більшість дорослих. Включивши, в свій щоденний раціон страви з кукурудзи ви позбавите себе від таких захворювань, як діабет, інфаркт, проблем з кишково-шлунковим трактом і просто підвищите собі імунітет. Тому не відмовляйтеся від вирощування цієї культури.
Кукурудза має нитки коричневого забарвлення і підсохлі зовнішні аркуші. Після того як зерна остаточно дозріли, виробляють виламування початків з стеблів. Щоб зберегти кукурудзу як насіннєву для наступної посадки, необхідно відокремити хворі початки, а хорошим дати просохнути на сонці або в добре провітрюваному приміщенні. Зберігати таку кукурудзу можна в'язанками в підвішеному стані.