Шиповник - застосування, лікувальні властивості шиповника

Шипшина - це чудова рослина для саду. Під час цвітіння його яскраві бутони прикрашають ділянку і наповнюють повітря ароматом троянд, а дозрілі плоди не тільки їстівні, а й дуже корисні.

Більшість сортів плодового шипшини походять від троянд 4 видів: Почесний, морщинистій, даурській і сизий. За формою плодів шипшину зазвичай ділять на 2 групи:

• з великими плодами (від 4 г і більше) з щільною шкіркою,
• з дрібними плодами (менше 4 г), у яких шкірка тонка.

Плоди першої групи схожі на маленькі яблучки. До неї належать такі сорти, як Ювілейний, Овал, Глобус, Яблучний. Ягоди цих сортів можна вживати в їжу в свіжому вигляді, а також з них виходить гарне варення. Сорти першої групи відрізняються повторним цвітінням, а це означає, що плоди з них можна збирати кілька разів з серпня по жовтень.

До другої групи належать дрібноплідні сорти шипшини. Але це не означає, що вони менш корисні. Просто врожайність їх менша, тому при необхідності кущів доведеться висадити більше. Серед сортів цієї групи можна виділити Вітамінний ВНИВІ, Воронцовський 1, Титан, Рубін. Їх плоди відмінно підходять для сушіння.

Види шипшини

Рід Роза включає до 200 видів шиповників, що дико ростуть в природі в теплому і помірному кліматі Північної півкулі. Тільки на території колишнього СРСР їх понад 60, найбільше видів у горах Середньої Азії і на Кавказі. Шипшини бувають прямі і в'язні, листопадні і вічнозелені (деякі). Листя у них непарноперисті, квітки обопільні, одиночні або в зонтиковидно-заметільчастих суцвіттях. Гілки та втечі з прямими або вигнутими шипами, волосинами або щетинками. Плід - хибна багатосім "янка, часто з волосистими внутрішніми стінками.

У більшості своїй представники роду Роза теплолюбні, але є й види, що переносять суворий північний клімат. Вони світлолюбні, при затіненні ростуть погано і можуть взагалі не цвісти. Дикорослі шипшини засухостійкі, морозостійки і нетребувальні до ґрунтів на відміну від садових видів троянд. Вони розмножуються насінням, кореневими нащадками, зеленими та одревісними черенками.

Шипшини роду Роза сильно відрізняються за своїми ознаками. За сучасною класифікацією вони належать до паркових троянд. Далеко не всі з них є їстівними, а тим більше лікувальними. Я напишу тільки про три види, які ростуть в найбільш північних районах і мають у своєму складі велику кількість вітаміну С. Хоча один і той же вид, що росте в різних регіонах, містить різну кількість вітаміну С.

Опис

У дикій природі опис шипшини важко дати на основі одного виду. Зазвичай він являє собою багатостебельний куст висотою від 30 см до 3 метрів. При цьому висота і довжина одного виду може разюче відрізнятися залежно від умов, в яких вони ростуть: висота може коливатися від 15 до 25 см і від 8 до 19 м у довжину.

Тривалість життя куща в середньому становить від 30 до 50 років, але нерідко зустрічаються рослини, чий вік налічує кілька сотень років, що дало їм можливість вирости до розмірів справжнього дерева. Так, вік найстарішої троянди цього виду за різними оцінками коливається від 400 до 1 тис. років, зростає вона на території Хільдесхаймського собору в Німеччині. Куст має висоту близько 13 метрів, а діаметр стовбура біля поверхні землі досягає 50 см.

Що стосується найбільшого представника виду, то ним є зростаючий в субтропічній зоні штату Арізони ліана Бенкс, обхват стовбура якої становить 3,7 метра, а вона займає близько 750 м2. Навесні за найскромнішими підрахунками на ній розквітає близько 200 тис. троянд.

Корінь шипшини складається з багатьох відростків, менша частина яких йде до п'яти метрів у землю, велика - знаходиться на глибині від 15 до 40 см, займаючи при цьому навколо рослини площу близько півтора метра.

Нерідко корінь шипшини можна побачити і на поверхні: він утворює втечі, з яких з'являється нова рослина. При цьому корінь шипшини з-під землі зазвичай з'являється не один, а тому куст розростається надзвичайно швидко і за нетривалий час формує густі зарослі.

На гілках і втечах куща розташована величезна кількість дрібних тонких гострих шипів. Гілки зазвичай або прямоброби, або згинаються вниз. Цікаво, що гілка, як і корінь шипшини, утворює численні вегетативні втечі, з яких з'являються стовбурики, збільшуючи розміри куща. Листя шипшини складні, на одному черешку один навпроти одного розташоване від п'яти до семи невеликих матових світло-зелених листочків овальної форми.

Троянда зморшина

Троянда зморшина Роза ругоза або Роза зморшиниста (Rosa rugosa) - чагарник заввишки до 2,5 метрів з пряморядними або злегка вигнутими гілками, густо вкритими тонкими прямими або загнутими вниз шипиками. Сильно зморшковане, темно-зелене листя, яке восени змінює колір і довго не опадає, іноді до грудня. Основний вид і гібриди з запашними, великими квітками (6-12 см), одиночними або в суцвіттях по 3-8 штук, прості або махрові. Фарбування квіток темно-червоне, кармінно-червоне, рожеве, зрідка біле. Цвіте з червня до жовтня, на півдні навіть у листопаді. Плоди великі (3-4 см), яскраво-червоні, кулясті або кулясто-сплюснуті, їстівні, восени знаходяться на кущах разом з квітками.

Цей вид шипшини виключно цінний для ландшафтного дизайну. Він морозостійкий, без укриття переносить будь-які морози; може рости на будь-яких грунтах, навіть піщаних, виносить засолення; засухоустійливий, добре росте по берегах водойм. Пристосований до міських умов, відрізняється високою газостійкістю. Утворює багато кореневих нащадків, тому хороший для зміцнення ґрунту на схилах. Його можна використовувати як підвій для садових троянд у північних районах. Черенками розмножується погано.

Дико росте на півдні Камчатки, Сахаліні, в Охотському районі та Уссурійському краї, в Кореї і Північному Китаї. У садах і парках відмінно росте в Мурманську, Пермі, Єкатеринбурзі. Є декоративні садові форми: біла (f. alba), рожева (f. rosea), біла махрова (f. albo-plena), червона махрова (f. rubro-plena).

Основна і декоративні форми гарні як солітери на газоні, невеликими групами, в опушках, чудові з них середньої висоти живі огорожі.

Різноманіття назв

На противагу малій кількості пелюсток і варіантів забарвлення кольорів, шипшина має широке поширення, величезне видове розмаїття і безліч імен: сворборина, шипиця, шупшина, дика і північна троянда. Найбільш поширений, що володіє найбільш цілющими властивостями, шипшина собачий, він же травневий, він же терновник.

Шипшина лікарська. Фото

Троянда голка

Роза голка (Rosa acicularis) Роза глиста або Роза лісова (Rosa acicularis) - чагарник висотою 1-2 м, з дугоподібними голими гілками, густо вкритими тонкими шиловидними шипами і щетинками. Листя з 3-9 сизуватих листочків. Квітки запашні, темно-рожеві, до 5 см в діаметрі, одиночні або разом по 2-3. Цвіте в травні-червні. Плоди червоні, яйцевидно-продовгуваті, їстівні.

Цей вид шипшини дуже морозостійкий, порівняно тіньовиносливий, стійкий в міських умовах. Добре переносить стрижку. Можна використовувати як підвій для вирощування на Півночі садових троянд.

Троянда голка

Дико в природі росте в Скандинавії, Лапландії, Карелії і далі до Уралу, на Уралі, в Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході від Камчатки до Уссурі, в північній Монголії, Північному Китаї, Японії, в Північній Америці від Аляски до Онтаріо і Колорадо.

У ландшафтному дизайні застосовується для посадки в групах, опушках, підлісці, в живих огорожах садів і парків Європейської Півночі і в Азіатській частині в межах природного ареалу.

Шипшина травневий

Шипшина травнева (Rosa cinnamomea) або Роза травнева (Rosa majalis) - найпоширеніший вид шипшини, що зустрічається по всій Європі і в Сибіру. Це чагарник (висота 2-2,5 м) з тонкими розлогими гілками, спочатку коричневими, потім червоними. Гілки покриті рідкісними гачкуватими шипами, а квіткові втечі без шипів. Листя з 5-7 овально-продовгуватих темно-зелених листочків, на кольорових втечах з 3 листочків. Квітки одиночні або зібрані частіше по три, запашні, прості, 3-5 см в діаметрі, пофарбовані в червоний колір. Цвіте цей вид у травні-червні, плоди дозрівають у серпні-вересні. Плоди червоні або червоно-помаранчеві, кулясті, м'ясисті, кисло-солодкого смаку.

Шиповник почесний (травневий) морозостійкий, світлолюбний, помірно вологолюбний. Утворює дуже красиві непрохідні живі огорожі, які потребують стрижки і видалення кореневих нащадків, що швидко розростаються. У вигляді солітерів і в групових посадках особливо хороша махрова форма Rosa cinnamomea plena з рожево-пурпуровими квітками, теж дуже морозостійка.

У природі дико зростає в Скандинавії та інших країнах Західної та Східної Європи, крім півдня (Кавказу, Криму, Нижньої Волги, Нижнього Дону), у всіх районах Західного Сибіру, в Східному Сибіру. З успіхом використовується в ландшафтному дизайні в межах природного ареалу.

Хвороби і шкідники чагарнику, боротьба з ними

Захворювання шипшини пов'язані з патогенними грибками, які активно розмножуючись, гублять рослину в період вологого і спекотного літа:

• Від болісної роси на листях, бутонах з'являється білий наліт. Рослина починає відставати в розвитку, втечі на ній не з'являються, квіти засихають, опадають. Стійкість до захворювання зростає, якщо своєчасно підгодовують фосфорно-калійними добривами.
• Ураження іржавчинним грибком визначають по плямах, смугах бурого кольору на нижній стороні листа. Переносниками хвороби є комахи.
• Сажистий грибок розносять трипси, тля. Від чорного нальоту на листях у шиповника сповільнюються процеси фотосинтезу, дихання, він починає слабшати.

Врятують від захворювань фунгіциди. Серед них найбільш ефективний Фундазол. Їм обприскують і в лікувальних цілях, і профілактичних. Перед процедурою розчиняють один грам порошку в літрі води. Також використовують обробку бордоською рідиною, колоїдною сірою.

Зі шкідників небезпеку для шипшини становить павутинний кліщ, розанна муха, шипшинкова строкрилка. При виявленні паразитів необхідно обробити кущі інсектицидами типу Конфідор. Препарат тривалої дії усуває тлю, білокрилку, павутинного кліщика, їх личинок. З народних коштів застосовують обробку тютюновим пилом, розчином господарського мила. Запобігатиме появі хвороб, шкідників на шипшині своєчасна обрізка чагарнику, розпушування ґрунту.

Лікувальні властивості шиповника

Шипшина травневий (Роза почесна) Плоди і коріння, а іноді і квітки широко використовуються в народній медицині для лікування і профілактики різних захворювань. У плодах шипшини почесного, крім великої кількості вітаміну С, багато каротину, вітаміну Р, вітамінів К, F, В1, В2. Стиглі плоди збирають до заморозків. Це чудовий полівітамінний засіб, який має протизапальний, кровоспинний, антисклеротичний і загоюючий властивості.

При гіпертонії столову ложку плодів шипшини залити 3 склянками води, 2 рази вскип'ятити і 3 години парити (в термосі або в печі). Вживати протягом дня як чай, не пити іншої рідини - курс лікування протягом 1,5 місяців.

При сечокам'яній хворобі чайну ложку витовченого насіння шипшини залити склянкою окропу і кип'ятити 15 хвилин на повільному вогні, настояти 2 години і процедити. Приймати 4 рази на день по півсклянки перед їжею.

Відвар з плодів шипшини відмінно допомагає при авітамінозі, ослабленому імунітеті, допомагає відновитися після навантажень, збільшує витривалість. Добре відновлює печінку і жовчні шляхи після перенесених захворювань. Допомагає організму справлятися при шлункових захворюваннях.

Користь

Основна цінність і значення для медицини шипшини - в компонентах, що містяться в його плодах:

Речовина

Вміст у 100 г сухих плодів

Дія

Бере участь в окислювально-відновлювальних процесах організму, сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Підвищує опірність організму до різних інфекцій.

Покращує стан шкіри

Вітаміни групи В

В1 - 0,05 мг В2 - 0,33 мг

Благотворно впливають на нервову систему, покращує стан шкіри, волосся

Зменшує проникливість капілярів і зміцнює стінки судин

Корисний для зору, перешкоджає розвитку «курячої сліпоти»

Також рослина містить велику кількість елементів (залізо, цинк, магній, кальцій, калій, фосфор, натрій, марганець, молібден, мідь), що підвищує його лікарську цінність. Така речовина, як пектин, сприяє нормалізації роботи ЖКТ, а її в шипшині міститься теж досить багато.

Корисні речовини містяться не тільки в плодах, але і в коріннях, листях і квітках рослини.

Наші предки використовували плоди шипшини для лікування досить серйозних захворювань - цинги, туберкульозу, шлункових і серцево-судинних, нирок, печінки, інфекційних тощо.

Відвар шипшини - рецепт

Шипшина Приготування відвару: 20 грам сухих плодів шипшини промити, залити половиною літра окропу, на водяній лазні 10 хвилин кип'ятити із закритою кришкою, потім перелити в термос і наполягати ніч, процедити. Пити відвар 3 рази на день по півсклянки, можна з медом або цукром. Зберігати не більше 2 днів в холодильнику.

При сечокам'яній хворобі відвар шипшини приймають перед їжею по півсклянки 2 рази на день.

Відвар використовується як профілактичний засіб при епідеміях грипу, приймають його перед їжею 2-3 рази на день по півсклянки.

Чай з шипшиною

Корінь шипшини - застосування

Корінь шипшини - чудова лікарська сировина. Наведу приклади рецептів лікування.

При шлунково-кишкових захворюваннях, а також при циститі і сечокам'яній хворобі 2 столові ложки подрібнених коренів шипшини залити 2 склянками холодної води, поставити на вогонь і кип'ятити на слабкому вогні 15 хвилин, потім настояти 2 години і процедити. Пити 4 рази на день перед їжею по півсклянки.

При підагрі 1,5 склянки подрібнених коренів шипшини залити 1,5 склянками горілки і 10 днів наполягати. Приймати настоянку 3 рази на день по чайній ложці.

Коли збирати шиповник

Стиглі плоди збирають від початку поспіву до самих заморозків. Коріння для лікування викопують ранньої весни або пізньої осені. Бажано враховувати положення Місяця при збиранні лікарської сировини. Плоди найкраще збирати у другій фазі зростаючого Місяця, а коріння на нищівній Місяці ближче до новолунію. Якщо збирати плоди і коріння в інші місячні фази, вони все одно принесуть користь.

Чудово корисна рослина шипшина, але не всякий. Деякі шиповники не їстівні, наприклад, вид Роза колючий (Rosa spinosissima) з чорними плодами. Хоча в ландшафтному дизайні всі види шиповників, або по-іншому паркових троянд, знаходять своє застосування.

Автор Ольга Богач

Додайте сайт до закладок, а краще підпишіться на оновлення, щоб анонси статей приходили прямо на пошту. Для цього заповніть форму нижче. І не забудьте поділитися корисною інформацією з друзями в соцмережах.

Догляд за кущами

Перш за все, виробляють обрізку кущів. Починати її можна на третій рік після посадки. Щоб була хороша врожайність, формується куст з 15 - 20 гілок. Добре, якщо решта гілки будуть різного віку, але не старше семи років. Старі гілки погано плодоносять. Обрізку обов'язково проводять навесні, оскільки зрізи погано переносять зимові морози.

Шипшина добре переносить посуху, тому йому цілком вистачає дощової води. Однак у занадто посушливі періоди можна проводити періодичні поливи, виливаючи під куст по п'ять відер води. На другий рік після посадки виробляють підживлення рослин. Для цього двічі на рік використовують азотні добрива.