Сковорода Вок: відгуки

Про сковороду Вок ходить безліч позитивних відгуків, але люди сумніваються в необхідності її придбання. Ми вирішили зібрати найцінніші відгуки і розмістити їх у цій статті.

Тетяна. Не буду витрачати час на перерахування технічних характеристик. Хочу сказати про сам процес приготування. Я не кухар, і чесно кажучи, готувати особливо не люблю. Але коли побачила велику сковорідку зі скляною кришкою, буквально закохалася в неї. Нагрів відбувається моментально, продукти готуються дуже швидко. Можна готувати звичайні страви, плов, гасити різні рагу тощо. Зручно те, що жир не бризже в різні боки. Використовую її вже давно, зовнішніх дефектів практично не з'явилося, тільки трохи протерлося дно із зовнішнього боку.

Оксана. У Воці готую всякі каррі, плов, рис з різними овочами, м'ясо, спекотне, тефтелі, китайські страви, макарони по-флотськи. У звичайній сковорідці так, як у війську, плов не вийде. Зате смажити котлети, млинці, куряче філе в клярі і картоплю люблю в звичайній сковорідці, там дно ширше. Млинці виходять більше, перевертати зручніше, котлет більше влазить. Але плюс вока все ж таки в тому, що розподіл тепла йде рівномірно по стінках, чого немає в класичних сковорідках.

Анастасія. Я виросла в будинку, де користувалися тільки чавунними сковорідками для приготування абсолютно різної їжі. Тому мені було складно прийняти той факт, що для готування конкретних страв необхідні різні сковорідки. Коли мені принесли Вок, відкривала упаковку з великим сумнівом. Чим вона відрізняється від старої маминої сковороди? Почну з того, що у Воку страви готуються досить швидко - всього п'ять-сім хвилин. Але важливо класти туди невеликі шматочки їжі, включати великий вогонь і постійно перешкоджати вміст. Овочі практично зберігають свій колір навіть після готування, і спочатку це мене трохи бентежило, оскільки залишалося відчуття недоготовленості. За рахунок постійного перешкодження витрачається зовсім небагато олії. Сподобалося те, що Вок вміє пароварити, варити і навіть смажити у фритюрі. Цей інструмент можна назвати універсальним посудом для приготування різних страв.

Анжеліка. Якщо у вас є нормальна сковорідка, тоді можна купити і Вок. Але якщо звичайної немає, можете забути про прикольну смажену картоплю. У Воку готують в основному специфічні страви, на любителя, різні овочі смажать тощо. Як на мене, єдина перевага тільки в тому, що страви готуються швидше.

Наталя. Їжа, приготована у Воці, вважається здоровою через невелику кількість олії і швидке приготування (овочі не втрачають корисні вітаміни). Мої висновки після використання Вок: сковороду можна використовувати як звичайну, але у цього предмета своя філософія - він більше підійде для відкритих до експериментів людей. Враховуючи, що вартість Вок досить пристойна, не кожна людина задумається про її покупку. Але я можу сказати, що в результаті отримала інструмент на все життя і з часом навчилася розуміти, в якій саме сковороді була приготована їжа.

Маргарита. Після перегляду різних моделей Вок вибрала чавунну з ручкою, що ненагрівається. Цей варіант здався найзручнішим. Головна причина покупки - смажити картоплю для свого чоловіка. Одного разу спробувавши їжу, приготовлену на Вок, починаєш замислюватися про її придбання. Щоб картопля добре просмажилася, треба нарізати її кубиками. Я обожнюю смажити там моркву і чорний хліб. Все це теж нарізаю кубиками, смажу кілька хвилин і їм з улюбленим печінковим паштетом. Загальне враження - їжа готується швидко, тільки спочатку є відчуття зайвого часу. Начебто нарізав, закинув і за три хвилини готово. Раніше йшло тридцять.

Щоб не розчаруватися в Вок, дуже важливо вибрати хорошого виробника. Що стосується матеріалу, на сході більше поширені сковорідки з вуглецевої сталі. Вони легкі і недорогі, але їжа легко пригоряє. Дешеві варіанти створюють з одного аркуша стали звичайною штампуванням, тому вони швидко втрачають форму і деформуються. На заході великою популярністю користуються моделі з чавуну, тому що є більш універсальними і зручними.