Як вирощувати білокачанну капусту

Білокачанна капуста займає одне з перших місць з вирощування на дачній ділянці та споживання в їжу. Вона містить велику кількість мінеральних солей, вітамінів і клітковини. Капусту вживають у свіжому вигляді, а також роблять заготовки.

Для вирощування ранніх сортів капусти слід вибирати високі сонячні місця з легким або середнім грунтом. Пізні сорти капусти добре ростуть при високій вологості повітря на важких і середніх грунтах. Капусту можна садити практично після будь-яких овочів, крім редьки, редиски та інших капустних. Щоб виключити захворювання капустною кілою, цю культуру потрібно садити на колишньому місці не раніше, ніж через 4 роки.

Розсаду ранньої капусти сіють в середині лютого, пізньої - в кінці березня - початку квітня. Для посадки необхідно підготувати ґрунт, що складається з рівних частин дернової землі і перегну, змішаного з піском або тирси. Землю засипати в ящики або горщики, полити водою, посіяти насіння на відстані 3-4 см один від одного. Ємності повинні 2-3 дні перебувати в місці, де підтримується температура 12-14 ° C.

Для поливу сходів найкраще підходить слабкий розчин марганцівокислого калію. Ґрунт не повинен пересихати, поливати рослини слід крапельним методом.

Після появи першого справжнього листка, потрібно пікірувати розсаду в ємності, діаметром близько 10 см з тим же складом грунту. Підтримувати температуру 18-20 ° C, потім знизити до 15-18 ° C. За тиждень до висадки розсади у відкритий грунт, поставити ящики на балкон для загартовування.

Ранню капусту потрібно висаджувати наприкінці квітня - на початку травня, пізню - 15-25 травня. Якщо посадка буде проводитися в теплиці, то на 2 тижні раніше. Грядку слід підготувати заздалегідь. За місяць до посадки необхідно вирити траншеї, спрямовані з півночі на південь, глибиною 25 см. Відстань між траншеями 50-60 см. Викопану землю, не перевертаючи, укласти між рядів. На 20 см заповнити траншеї органікою і обробити препаратами «Сяйво-3» або «Байкал ЕМ-1».

Розсаду слід висаджувати ввечері або в похмуру погоду. Зробити лунки на відстані 25-30 см один від одного, глибиною відповідні висоті ємності для розсади. Добре їх полити, висадити рослини і засипати зверху землею на 2-3 см. Землю ще раз полити. Для того щоб довше зберегти ґрунт вологим і виключити прополку і розпушування, грядку необхідно покрити травою або сіном.

У перші дні після висадки капусту необхідно поливати з проміжками в 3-4 дні по 5-8 л не холодної води на 1 м  ґрунту. Поливати тільки під рослинами. Через 10-12 днів площа поливу збільшити до розміру всієї грядки. Під час дозрівання, щоб кочани не тріснули, полив потрібно зменшити. Рання капуста потребує рясного поливу в червні, пізня в серпні. Після приживання розсади, провести розпушування, потім повторювати його в міру необхідності. Щоб з'явилося додаткове коріння, ранню капусту потрібно занурювати через 15-20 днів, а пізню - через 25 днів після висадки.

За сезон капусту необхідно підгодувати 2-3 рази, пізні сорти - 3-4 рази. Першу підживлення провести через 15-20 днів після висадки розсади в грунт. Змішати 0,5 кг коров'яка з 10 л води або 30 г подвійного суперфосфату, 60 г сульфату амонію і 200 г деревної золи на 10 л води. Друга підживлення проводиться через 2 тижні після першої. Потім слід чергувати органічні та мінеральні добрива.

Збір врожаю потрібно проводити вибірково, коли повністю дозріють кочани, в прохолодну погоду. У цей час знижуються фізіологічні процеси в качанах і при зберіганні вони не стануть грітися.