Як визначити вік курки - відмінності курей за віком

Періодичне оновлення поголів'я, заміна курей у віці 2,5-3 роки на молодих несучок є запорукою підтримки на одному рівні загальної продуктивності стада. Однак придбання нових особин натомість обракованих завжди пов'язане з ризиком взаємодії з недобросовісним або некомпетентним продавцем. В результаті цього замість молодої квочки недосвідчені фермери ризикують придбати особину у віці 1-1,5 років. Пов'язані з цим ризики полягають у зниженні рентабельності вмісту несучок через раннє завершення періоду активної яйцекладки у придбаних птахів.

Дослідним заводчикам відома маса методів визначення приблизного віку несушки за її зовнішнім виглядом, станом шкірних покривів та окремих частин тіла курки. Однак, навіть найбільш достовірні способи визначення віку курей мають приблизний характер і володіють похибкою в межах 1-6 місяців. Це означає, що заводчику перед проведенням оновлення поголів'я необхідно ознайомитися з якомога більшою кількістю методів, за якими можна відрізнити стару курку від молодої несушки.

У цій статті:

Вміст курей

Створити умови для курей просто. Їм досить невеликий полянки для випасу і простого сараю для ночівлі і зимівлі. Важливо, щоб і загін, і приміщення містилися в сухості, інакше несушки можуть захворіти. Також слід врахувати, що багато тварин, такі як дикі собаки і тхори, полюють на птахів. Під час встановлення огорожі для загону потрібно ретельно зачепити дірки і щілини.

Харчування

Кури всеїдні, вони харчуються овочами, крупами, хлібобулочними виробами, насінням, травою, комахами і хробаками. Навесні і влітку про їх харчування можна практично не піклуватися, за умови, що у них є загін, в якому росте багато трави. Якщо рослинності немає, то з цієї ситуації є два виходи:

• Косити траву за допомогою газонокосарки і розподіляти по загону або звалювати в одну купу, тоді несушки самі будуть ритися в ній, шукати комах і хробаків.
• Пащі курей на дільниці. Пастух в такому випадку абсолютно не потрібен. Домашні птиці гуляють територією, харчуються рослинами, комахами і хробаками. Однак клумби або город можуть постраждати, якщо несучок вчасно не проганяти на виділену для них територію.

Важливо! З харчуванням курей у холодну пору року справа набагато складніша. Адже потрібно не тільки безпосередньо годувати птахів, а й постачати їх вітамінами.

Залежно від бюджету, цілей і обставин існує кілька способів організації годування несучок взимку:

• Зерно - найбільш бюджетний варіант. Достатньо купити 2-3 мішки, проте варто врахувати мінуси такого раціону. Якщо куплені молодки були привчені до комбікорму, то звичайне зерно вони клювати не будуть. Також зернову суміш потрібно змішувати з вітамінами. Якщо птахам не давати вітамінів у повному обсязі, то їх вміст стане збитковим.
• Комбікорм - найдорожче харчування. При використанні спеціалізованих кормів не потрібно піклуватися про вітаміни, оскільки яйценоскість завжди буде на відмінному рівні.
• Запарені крупи та вироби з пшениці. Якщо є старі крупи або макарони, які вже не можна приготувати в їжу, вони відмінно підійдуть для харчування птахів. З вечора їх потрібно замочити у великій ємності, а вранці вже можна давати курам. Багато птахівників додають у таку суміш залишки овочів і їжі. Таким чином корм виходить насиченим вітамінами.

Зверніть увагу! Поруч з годівницею обов'язково повинна стояти ємність з піском, дрібним камінням і черепашником. Це потрібно, щоб несушки прочищали свій зоб. У птахів так влаштовано травлення, що корм може набиватися, через що в зобовій області починаються процеси гниття та інфекційного зараження. Якщо курячий зоб розбухає, то ніякі заходи не зможуть врятувати птицю.

Також варто подбати і про воду. Кури багато п'ють, адже в їх раціон в основному входить суха їжа і спеціалізовані корми.

Фізіологічні особливості півня

Як півні запліднюють курку? Як і у більшості сухопутних видів птахів, у півня відсутній пеніс. Чому так сталося, невідомо навіть вченим. При розвитку ембріона статеві органи спочатку формуються, але на дев'ятий день цей процес сповільнюється. А з часом і зовсім зупиняється. У результаті проведених досліджень вчені дійшли таких висновків:

1. Перша версія свідчить, що зупиняє зростання пеніса ген Bmp4. Цей ген є і в людському організмі. Саме він зупиняє неконтрольований поділ клітин. Дослідники припускають, що концентрація гена в паховій області якимось чином пов'язана з його ж присутність і на кінчику дзьоба пернатого. В останньому випадку він зупиняє зріст зубів у птиці, оскільки вони їй просто ні до чого.
2. Згідно з цією версією, відсутність пеніса у півня обумовлена природним відбором. У процесі еволюції кури віддавали перевагу самцям зі статевим органом поменше. І в кінцевому підсумку він просто атрофувався.

Статева система півня представлена двома жовтими насінниками з виводними каналами.

Скільки зростає курка для м'яса

Період дорослішання курчат розділяють на дві фази:

• Перші 3 місяці після вилуплення. Курчата покриті пухом, їх кістки міцніють, розвиваються, але основу скелета ще складають хрящі. У цей період важливий правильний раціон. Для повноцінного розвитку вони повинні отримувати багато вітамінів і мінералів. В обов'язковий раціон повинні входити круто зварені подрібнені яйця, пшонна, гречана, рисова каші, при можливості мокриця (цю рослину називають «курчою травою», вона росте в тінистих вологих місцях і дуже багата на вітаміни).
• Від 3 місяців до півроку. Пух змінюється на оперення, хрящі перетворюються на кістки. У цей період потрібно збільшити кількість м'якого корму і додати в раціон сухе або парене зерно. Коли оперення повністю заміниться, потрібно змінити корм на нешовушене зерно. Вирощування бройлера триває 3 місяці, потім його відправляють на забій.

Скільки важить курка в середньому

Важливо! У випадку з м'ясними породами, до годівлі та умов утримання варто ставитися набагато уважніше, інакше вирощування бройлерів не буде окупатися.

За 3 місяці бройлерні кури набирають вагу до 3 кг. Починаючи з 10-денного віку, слід відстежувати раціон і вагу курки. Щоб полегшити це завдання, створені докладні таблиці з вимогами до харчування на кожен день вирощування курча. За 2 місяці маса курки повинна збільшитися на 2-2,5 кг. Якщо норматив не виконано, калорійність харчування збільшується. Період забою - 3-місячний вік, інакше птах почне споживати більше їжі, а смак курятини зіпсується.

Методи омолодження курника

Часткову заміну курячого поголів'я проводять у віці 2 років. У цей момент тушка птиці добре обмускулена і не надто жирна. Нових 2-3-місячних курчат краще купувати навесні. За літо вони встигнуть нагуляти масу на підножному кормі, а до осені почнуть нестися. Курочки яєчних порід дають першу яєчну продукцію у віці 5-6 міс. після другої ліньки.

З урахуванням вікових особливостей можна провести заміну поголів'я природним шляхом, підклавши під квочку яйця. Курчата вилуплюються через 19-22 дні після закладки біоматеріалу. Заклавши яєчки в березні, вже у вересні, можна отримати повноцінне продуктивне поголів'я.

Навчившись визначати вік курей за візуальними характеристиками, вам вдасться уникнути обману з боку продавця при купівлі нового поголів'я і швидко відбраковувати на забій малопродуктивну птицю.

Рентабельність курей-несучок

Розведення курей-несучок - рентабельний бізнес. За 10 днів можна отримати десяток яєць з розрахунку одне на день. За умови великої кількості особин це дуже швидко окупає і дорогий корм, і купівлю курей.

Важливо! Кількість знесених яєць прямо пропорційна кількості вітамінів, які отримують птахи, і якості умов.

Курей слід утримувати в сухому теплому приміщенні, годувати спеціальними сумішами або зерном з додаванням вітамінів. Однак жодні добавки не зможуть замінити комплекс корисних речовин, які птиці можуть отримати, споживаючи звичайну траву. Багато птахівників скаржаться, що з настанням холодної пори року курки перестають нестися. Зберегти показники яйценоскості можна, приділяючи увагу змісту і раціону несучок.

Пігментація

На початку періоду відкладання яєць пігментація має яскраві фарби, оскільки в організмі до цього часу всі корисні речовини тільки накопичувалися. Зі вступом в активну фазу кладки вони витрачаються на забарвлення шкаралупи і всього вмісту яйця, що відображається на певних частинах тіла.

Спочатку біліє шкіра навколо клоаки, потім зміни стосуються райдужної оболонки, лап, дзьоба курки. Не останню роль у пігментації відіграє харчування. Борошно з люцерни, кукурудзи або гарбуза наповнює організм несушки ксантофіллами (червоними речовинами), які роблять всі перераховані вище частини тіла жовтими.

Активна яйцекладка виводить цей пігмент тільки у молодок, а у вікових птахів він залишається в міру меншої яйценоскості і, відповідно, його втрати. Це може збити з пантелику птахівників-початківців, які можуть прийняти їх за молодих особин.

Як зробити так, щоб розведення курей було вигідним

Все гранично просто:

• Утримувати курей потрібно в просторому приміщенні не менше 150 м.
• Важливо оснащення хорошою системою вентиляції. Вологість підстилки і повітря згубні для птахів.
• Варто дотримуватися температурного режиму.
• Зберігати корми слід в сухому провітрюваному приміщенні.
• Важливо стежити за збалансованістю раціону харчування. Закармлювати несучок не можна, інакше вони перестають добре нести яйця. У день дорослій курці потрібно близько 150 г корму.
• Потрібно регулярно проводити вакцинацію.
• Рекомендується постійно проводити вибракування і купувати нових молодок.

Так чи вигідно розводити курей? Багато в чому це залежить від самого птахівника. Несучок вирощувати не складно, головне, контролювати умови їх утримання. Продуктивність у цієї домашньої птиці дуже висока, тому цей бізнес вважається прибутковим. Найбільш вживані продукти - яйця і м'ясо, і попит на них буде завжди.

У попередній статті ми з вами визначили, що людей, які починають займатися розведенням домашньої птиці, зазвичай цікавить два питання:

2. Як вирощувати курчат, щоб вони швидко набирали вагу і не гинули в ранньому віці?

Ну, з першим питанням ми вже благополучно розібралися, і оскільки весна вже не за горами, саме час приступити до розгляду другого пункту.

Причини падежу в ранньому віці

Я неодноразово задавався цим питанням, намагаючись знайти рішення проблеми, і прийшов до деяких, на мій погляд, важливих висновків, якими і хочу з вами поділитися.

Справа в тому, що на процес виживання молодняку впливають безліч різних факторів: умови утримання, раціон харчування, спадковість, імунітет і багато іншого.

Зазвичай основними причинами передчасної загибелі курчат є:

Як виростити здоровий молодняк?

Я інкубую яйця в саморобному інкубаторі. У перші години після народження курчата виглядають дуже безпорадними і просто сидять, обсихаючи під лампою при температурі + 30... 32 ° С.

Після просушки (приблизно через п'ять-шість годин) малюки починають активно рухатися, знаходять і клюють різні темні плями і точки на стінках ящика, тикають один одного дзьобиками. Для мене це є сигналом, що малюків насамперед слід напоїти! Так, саме напоїти (а не нагодувати, як вважають багато хто), нехай навіть насильно.

Я занурюю клювики курчат у 5% -вий розчин глюкози (продається у ветеринарних аптеках у 200 мл флаконах). Глюкоза додасть пташенятам сил і прискорить процес розсмоктування залишкового жовтка. Глюкозу я даю один раз.

У перші три дні життя малюків я додаю їм у питну воду препарат «Енрофлоксацин 10%» або «Байтрил», або «Норофлокс 10%» (з розрахунку 0,5 мл на 1 літр води).

За допомогою цієї нескладної процедури проводиться ефективна профілактика інфекційних захворювань, таких як сальмонельоз, мікоплазмоз, пастерельоз, колібактеріоз, адже саме ці інфекції можуть стати причиною загибелі курчат на самому початку життя.

Перші три дні я утримую курчат у теплому приміщенні у великих картонних скриньках.

Оскільки на четвертий день активність молодняку істотно зростає, я переводжу курчат у просторі закриті загони з ламповим обігрівачем всередині. Розмір загону повинен бути таким, щоб на один квадратний метр площі припадало не більше 25 курчат.

Перед розміщенням птахів я рекомендую провести дезінфекцію приміщення. Зазвичай я проводжу дезінфекцію за допомогою препарату «Екосепт» або «Арквадез».

Температура повітря всередині загону повинна становити близько + 24... 30 ° С, а під обігрівачем до + 35 ° С.

Така висока температура обумовлена тим, що власна терморегуляція у курчат в ранньому віці розвинена ще не досить добре, і якщо вона буде нижче зазначеної, малюки ризикують переохолодитися і загинути.

Хочу також звернути увагу читачів на той факт, що температура повітря в середині приміщення і температура повітря на рівні підлоги (де найчастіше знаходяться курчата) може відрізнятися на кілька градусів. Це слід обов'язково враховувати.

Крім того, найлютішими ворогами курчат є протяг і сирість. Не забувайте про це.

Вологість у приміщенні повинна бути на рівні 60 - 70%. Вимірюю я її звичайним побутовим психрометром.

Описаного вище температурного режиму і рівня вологості слід дотримуватися близько місяця.

Кілька слів про режим і раціон харчування

З четвертого дня з дня народження пташенят і по сьомий включно я додаю їм у питну воду аскорбінову кислоту (1 грам речовини на 1 літр води). Ця процедура піднімає загальний тонус в організмі курчат і сприяє посиленню імунітету і життєстійкості.

Яйценоскість

Кури починають нестися у віці 20-22 тижнів. М'ясна порода порадує яйцем вже в піврічному віці, безпородний птах знесе перше яйце після восьми місяців. До того ж яйцекладка залежить від раціону, умов утримання. Яйця спочатку зазвичай бувають в межах 40-50 грам, поступово вага збільшується до 60-70 грам.

Яйценоскість залежить від породи птиці, причини поганих показників теж від них. Виділяють такі породи:

• М'ясояїчна і безпородна (до них можна віднести Адлерівську Сріблясту, Амрокса, Арсхотця) відрізняються середньою кладкою яєць, рік приблизно 200 штук, однак, вимагають теплих умов утримання;
• Яєчна (до них віднесемо Леггорна, Ломан Брауна, білого Хайсекса, Брекеля) здатна принести рік понад 300 яєць;
• М'ясна бройлерна - для них характерні низькі показники яйценоскості, що природно, оскільки основна мета їх вмісту - отримання великої кількості смачного і ніжного м'яса.

Відомий цікавий випадок: несушка принесла господарям протягом року 371 яйце! Частіше птах мчить через день. Важливо і кількість прожитих курою років. Велика продуктивність фіксується в перші два роки життя, поступово показники падають. Курка здатна відкладати яйця до досягнення чотирьох років.

Будь-який фермер формує власне стадо курок-несучок двома способами:

• Обзаводиться сучасною породою кросів;
• Заводить невибагливу породу несучок.

Які умови потрібні добовому молодняку

Щоб отримати здорове поголів'я курей, необхідно дотриматися низки умов. Навіть якщо є ідеальний курник, хороші корми, температурні умови та інше, не завжди можна отримати сприятливий результат. Якщо спочатку при висадці з інкубатора пташенята слабкі, то з ними належить безліч клопоту. Щоб їх уникнути, рекомендується проводити відбір в самому ранньому віці. Вирощувати має сенс курчат, що відрізняють життєздатністю.

У віці доби молодняк дуже вразливий для різних захворювань і може відчувати дискомфорт від того, що корми підібрані неправильно. В першу чергу потрібно звернути увагу на такі аспекти:

• суворе дотримання температурних показників;
• підтримання вологості згідно з нормативами;
• особлива вимога пред'являється до висвітлення;
• провітрювання в приміщення для курчат має здійснюватися з усіма заходами обережності;
• раціон необхідно збалансувати і дотримуватися режиму годування.

Після того як курчата обсохнуть, їх необхідно перенести на нове місце проживання. Це може бути спеціальний брудер, дерев'яний ящик або коробка з щільного картону. При цьому тут повинні бути встановлені лампи для освітлення, а також прилади для обігріву. Якщо використовуються ІКУФи, то можна обійтися біс спеціальних пристосувань для створення потрібної температури. Вона регулюється шляхом підняття і опускання лампи. Все залежить від самопочуття молодняка. У тому випадку, якщо курчата збиваються в одну купу (відчувають холод), необхідно опустити ІКУФ. Якщо молодняк тримається біля стін (надлишок тепла), лампа піднімається. Застосування брудерів та інших ємностей для посадки курчат використовується тоді, коли немає насідки.

Найбільш оптимальний варіант вирощування нового поголів'я - це використання досвідченої курки, яка буде стежити за пташенятами, годувати їх і обігрівати. У будь-якому випадку є кілька правил, які застосовуються до приміщень, де сидять курчата:

• регулярне підтримання сухості і чистоти;
• встановлення необхідних температурних показників;
• правильне освітлення та вентилювання приміщення.

Якщо прийнято рішення посадити насідку з молодняком в загальне приміщення, то необхідно провести повне прибирання і дезінфекцію пташника. Зробити необхідний ремонт і надійно захистити курник від проникнення дрібних хижаків з гризунами. Також слід подбати про все необхідне, що буде потрібно новим жителям пташника.

Йдеться не тільки про лампи і прилади опалення, а й ємності для кормів і води, а також гігрометри (визначники показників вологості) і термометри. Все це має бути безпечним для використання молодняком. Ідеально, якщо на одному квадратному метрі приміщення містяться менше 12 пташенят.

Обов'язково проводити регулярне миття курника, прибирання старих підстилочних матеріалів, дезінфекційні заходи та провітрювання.

Жива вага

У курей з віком збільшується маса тіла. Але застосовувати такий метод вимірювання не завжди зручно, оскільки при зважуванні потрібно ознайомитися з середньостатистичними параметрами породи ваших несучок.

Якщо ви купуєте курку на ринку, покластися на цей метод не буде можливим, оскільки зважити птицю не вийде.

Але варто врахувати, що в кожному висновку є особи, які відстають у своєму розвитку і ніколи не набирають відповідно до норм. Тому при зважуванні вони будуть здаватися молодими несучками.

ДОВІДКА! Яєчні курки в шестимісячному віці в середньому мають масу тіла в 1,5 кг.

Вимоги до світлового режиму і температури

Перші кілька тижнів більшість курчат може відчувати дискомфорт від дуже низьких або високих показників температури. До 30-денного віку молодняк ще не вміє в найкоротші терміни підлаштовувати свій організм до змін, які відбуваються в зовнішньому середовищі.

Найважливішою частиною догляду є дотримання ретельного контролю за температурними показниками в місці проживання курчат:

• перші 24 години показник температури повинен бути не нижче + 35 градусів;
• потім настає планомірне зниження цього показника до + 30-32 градусів, все це робиться протягом 7 днів з моменту появи на світ курчат;
• з 14 дня температура продовжує поступово знижуватися, щоб до 30-денного віку молодняк міг спокійно перебувати при + 21 градусі;
• важливим аспектом є той момент, що тепло потрібно курчатам і вдень, і вночі. Птахівник також повинен звертати увагу на похолодання з потепліннями, щоб створити птаху найбільш комфортні умови.

Також не менш важливим показником є освітлення.

З першого дня життя світловий день повинен бути не менше 18 годин. Але відповідні для курчат умови абсолютно не підходять дорослому птаху, а значить потрібно планомірно готувати молодняк до тих норм, які існують в даному господарстві. Необхідно скоротити світловий день до 10 годин до того моменту, як пташенятам виповниться 120 днів. Взимку природне освітлення починає поступово скорочуватися, а значить для підтримки необхідних умов потрібно скористатися додатковими приладами.

Навіщо це потрібно

Визначення віку є досить важливим фактором у птахівництві. Кури мають тривалість життя в 10 років і більше, проте здатність відкладати яйця у них зберігається протягом 5 років.

Нерідко недобросовісні продавці, граючи на недосвідченості фермера, можуть продати йому партію вікових несучок замість молодок.

Вміння визначення вікової категорії поголів'я знадобиться і за наявності великого фермерського господарства. Тут дуже важко відстежити, який вік у конкретної птиці, адже утримувати несучок, які не відкладають яйця, - це зайва трата не тільки грошових коштів, але і сил власника.

Варто знати. На домашній фермі, за наявності можливостей, варто використовувати роздільний вміст молодняку і дорослих пернатих. У таких умовах не виникне питань у віці курей, а заодно і знизяться конфлікти в стаді. Нерідко дорослі птахи, зокрема самці, ганяють молодих курей і не дають їм нормально харчуватися.

Чому не мчать кури несушки після купівлі дорослих особин

Найчастіше в домашньому господарстві купують дорослих птахів влітку, щоб відразу отримувати яйця. Якщо їх продають з коліс, можливо, птахи відбраковані в господарстві як непродуктивні. Такі особини можуть ліняти, по ногах можна визначити, що вони вже не молоді. Тоді продуктивний період при хорошому відході відновиться через 2-3 тижні, але рясної кладки не дочекатися.

Стресова ситуація, коли стаю тримають впроголодь в загоні, в очікуванні покупця, і потім заганяють, щоб зловити, яйценоскості не додасть. У цьому випадку, чому не мчать кури несушки, що робити, ясно. Потрібно потерпіти і забезпечити повноцінний догляд. Пернаті віддячать за турботу.

Краще для отримання свіжих яєць купувати молодняк. Якщо кури з яйценоских, то через 18 тижнів можна очікувати перші дрібні яйця. Ознакою зрілої курочки стане акуратний вид молодики, і рожевий розвинений гребінь. Якщо гребінок червоний, несушка вже продуктивна.

Якщо курчат вирощували з добових пташенят у домашньому розведенні, порода невідома. Ось чому молоді курки несушки можуть не нестися, не настав біологічний вік. Треба почекати.

Переспіву

Перепелині яйця вже давно перестали бути рідкісним делікатесом. Розводити цих птахів у Росії почали 15 років тому. Переспіл належить до загону куроподібних, проте їх м'ясо і яйця відрізняються від курячих за якістю.

Незважаючи на невеликий розмір і вагу перепелине яйце містить набагато більше холестерину, ніж куряче, але у нього є ряд достоїнств, які роблять цей продукт затребуваним споживачами. Крім того, що в них міститься багато вітамінів і мікроелементів, вони мають підвищену калорійність.

Завершуючи огляд порід курей можна сказати, що навіть міні птахофабрика, організована на базі фермерського господарства стане джерелом доходу, якщо все зробити правильно. Щоб не зробити помилку, треба поспілкуватися з досвідченими птахівниками, визначити пріоритет (м'ясо або яйця), вибрати породу курей, скласти бізнес план і спробувати реалізувати ідею.

Юридичне оформлення

Якщо планується відкриття невеликого підприємства, домашнього господарства, бізнес ведеться у формі ІП (фізичної особи). Якщо в планах більш велике фермерське господарство, підійде форма ТОВ (юридичної особи).

Для запуску справи потрібно відвідати чимало інстанцій, отримати такі документи:

• довідку про реєстрацію ЛПХ (особисте підсобне господарство);
• договір на ветеринарне обслуговування в районній ветстанції;
• дозволу СЕС і Пожежного нагляду;
• висновок Росспоживнагляду.

Найскладніше - отримати позитивні висновки та дозволи. Для організації господарства важливо вивчити всі вимоги і норми, які пред'являються до курників і умов утримання птиці. Все це потрібно врахувати при організації господарства.