Агар-агар (желе)
Кулінарія
Сьогодні хочу поділитися рецептом, з якого ви дізнаєтеся, як приготувати агар-агар (желе). Це сама основа, тому наведу простий приклад приготування желе з водою. Потім ви зможете його ускладнити.
Опис приготування:
Агар-агар не містить цукру, жиру і цукру, зате в ньому високий вміст клітковини. Тому всі десерти з агар-агара підходять для схуднення. Крім десертів, таких як пудинги, муси, чізкейки, желе і заварні креми, агар-агар використовують у приготуванні заливних страв і холодця.
Призначення: Для дітей/На південь/На десерт/НедорогоОсновний
інгредієнт: Агар-агар
Блюдо: Десерти/Желе/Солоденька Географія
кухні:Азіатська Дієта
: Низькокалорійні
Інгредієнти:
- Агар-агар порошок - 2 Чайних ложки
- Вода - 500 Мілілітрів
- Цукор - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Агар-агар (желе) «»
1
У невеликий сотейник налийте воду кімнатної температури, додайте порошок агар-агара. Ретельно перемішайте.
2
Поставте сотійник на середній вогонь і, постійно перемішуючи, доведіть вміст до буріння. Після кипіння весь порошок агар-агара повинен розчинитися.
3
Додайте до сотійника цукор і варите суміш на слабкому вогні, перемішуючи, 2 хвилини.
4
Зніміть сотійник з вогню і вилийте гарячу суміш у керамічну або скляну страву для випічки. Дайте желе охолонути до кімнатної температури, потім приберіть у холодильник на 20-30 хвилин.
5
Наріжте пласт желе на кубики - і можна подавати на стіл. У холодильнику желе на агар-агарі може зберігатися 3 дні.