Бездрожжевые булочки на кефире

Сложность: средняя

Рецепт булочек до того прост, что под силу даже неопытной хозяйке. Набор ингредиентов самый минимальный, найдется на каждой кухне. По желанию вы можете добавить в тесто изюм, мак, орехи или сделать начинку из яблок, густого джема. А готовые булочки можете посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью. Простая и вкусная выпечка хороша для перекуса или в дорогу, так как получается не жирная и не крошится.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мука

400 г

масло растительное рафинированное

5 ст.л.

разрыхлитель

1 ч.л.

кефир 2,5%

250 мл

соль

0.5 ч.л.

песок сахарный

4 ст.л.

Как приготовить ""Бездрожжевые булочки на кефире""

Просейте в миску для теста пшеничную муку.

Всыпьте сахар, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты.

Влейте растительное масло без запаха.

Перемешайте муку с маслом.

Влейте кефир.

Замесите тесто. Тесто долго вымешивать не надо.

Разделите тесто на кусочки, весом примерно 40-50 граммов каждый. Скатайте шарики и уложите их на силиконовый коврик на противень.

Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180*С духовке в течение примерно 30 минут.

Во время выпечки булочки поднялись и хорошо пропеклись. Подайте к булочкам сгущенку или варенье. Приятного чаепития!