Бисквитное пирожное с творожным кремом

Сложность: высокая

Бисквитное пирожное с творожным кремом - очень нежная, в меру сладкая, с небольшой кислинкой выпечка. Если нет желания делать печенье, то можно приготовить по этому рецепту бисквитный тортик. Коржи можно выпекать, как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

Основные

мука

280 г

яйца куриные

1 шт

сахар

130 г

масло растительное

100 мл

кофе растворимый

2 ст.л.

кипяток

150 мл

молоко

150 мл

крем

творог 5%

130 г

сахар

50 г

сметана 20%

50 г

Как приготовить ""Бисквитное пирожное с творожным кремом""

Разбейте в миску яйцо и всыпьте сахар.

Взбейте миксером до растворения сахара.

Влейте молоко и еще раз взбейте.

Влейте масло растительное, взбейте.

Добавьте просеянную муку.

Перемешайте массу с мукой.

Всыпьте растворимый кофе в кружку.

Залейте кофе кипятком и перемешайте.

Сразу же влейте горячий кофе в тесто.

И еще раз тщательно перемешайте тесто.

Вылейте тесто на специальный силиконовый коврик для выпечки или на застеленный пергаментом противень и поставьте в заранее разогретую до 170*С духовку.

Выпекайте в течение 12-15 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Снимите испеченный корж и вырубите круглое печенье формой или нарежьте на квадраты ножом.

Охладите печенье.

Для крема соедините в миску творог, сметану и сахар.

Перетрите ингредиенты или пробейте погружным блендером.

Положите творожный крем на одно печенье.

Сверху накройте вторым печеньем.