Бисквитные пирожные со сметаной и клубникой

Сложность: средняя

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт бисквитных пирожных со сметаной и клубникой. Мягкий бисквит, нежный крем и клубника, дающая легкую кислинку. Отличное сочетание для летнего, легкого десерта к чаю или кофе.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

Основные для теста

яйца куриные

4 шт

мука 1-ый сорт

135 г

сахар

180 г

Для крема

сметана 20%

200 г

пудра сахарная

50 г

клубника

100 г

мята

для украшения

Как приготовить ""Бисквитные пирожные со сметаной и клубникой""

Берем все необходимые ингредиенты.

В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.

В другую миску просеиваем муку.

Взбиваем миксером яйца с сахаром.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Чашу мультиварки смазываем (боковые стороны) сливочным маслом, а дно выстилаем пергаментной бумагой по размерам чаши.

Выливаем в чашу тесто и отправляем запекаться в режиме выпечка на 1 час.

Достаем готовый бисквитный корж и даем ему остыть.

Делим корж на 2 части.

Вырезаем будущие пирожные при помощи стакана. Должно получится из 2 коржей, 12 кругов. Лишние кусочки бисквита оставляем, они нам пригодятся позже.

В сметану добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем.

Клубнику режим кружочками 1-2 мм.

Выкладываем бисквитные круги на тарелку, сверху покрываем сметанным кремом.

На крем выкладываем кусочки клубники.

Накрываем вторым бисквитным кругом.

Смазываем сметанным кремом.

Берем блендер, складываем в него оставшиеся кусочки бисквита.

Перебиваем в крошку.

Выкладываем сверху на крем бисквитную крошку, украшаем клубникой и мятой. Пирожным необходимо еще пропитаться, поэтому на 2 часа отправьте их в холодильник. Приятного аппетита.