Броженные огурцы с чесноком и листьями черной смородины

Сложность: средняя

Броженые огурцы с чесноком и листьями черной смородины можно использовать как добавку в рассольник, салаты, но больше всего такие огурчики подходят для употребления с обычным картофельным пюре. Для приготовления можно использовать крупные огурцы и выдержать их обязательно в рассоле 3 дня.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

огурцы свежие

1.5 кг

соль

4 ст.л.

листья хрена

1 шт

листья смородиновые

5 шт

укроп зонтик

1 пучок

вода

1.5 л

чеснок очищенный

3 зубчик

Как приготовить ""Броженные огурцы с чесноком и листьями черной смородины""

Свежие огурцы заливаем водой и моем несколько раз.

Зелень также хорошо моем и слегка просушиваем.

Закладываем в бутыль дольки чеснока, нарезанный крупно укроп и листья смородины.

Добавляем измельченные листья хрена.

Закладываем плотно огурцы.

В 1.5 литра холодной воды растворяем 4 столовые ложки соли.

Полученным соленым рассолом заливаем огурцы, ставим в большую емкость и оставляем открытыми в теплом месте для брожения на 3 дня.

Через 3 дня ароматные броженые огурчики готовы. Приятного аппетита!