Чеченская халва

Сложность: средняя

Для приготовления чеченской халвы лучше использовать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Во время добавления сахара, вы можете добавить ванильный сахар. Такая халва отлично подойдет на десерт к чаю.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мука

750 г

печенье сахарное

500 г

ванилин

1 ст.л.

соль

1 щепотка

масло сливочное

500 г

Как приготовить ""Чеченская халва""

Растапливаем сливочное масло.

Снимаем образовавшуюся пену и процеживаем масло.  

Масло переливаем в сковороду и очень сильно нагреваем. Оно должно начать кипеть.  

Добавляем щепотку соли. Добавляем щепотку муки, если она начинает кипятиться, то можно добавлять остальную муку.

Добавляем понемногу муки и быстро перемешиваем. Доводим до кремового состояния и добавляем следующую порцию муки.

Массу перекладываем в большую емкость, но не пластиковую. В два захода добавляем сахар. Перемешиваем.

Тарелку присыпаем сахаром и формируем халву. Халва готова!