Домашнее слоеное печенье

Сложность: средняя

Домашнее слоеное печенье получается вкусное, нежное и при этом нужно минимум усилий, чтобы тесто получилось именно слоеное. Тесто лучше делать в ночь, тогда печенье будет еще лучше. Рецепт прост, продуктов минимум, а результат вас порадует.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

вода

1 стакан

желтки яичные

1 шт

мука

2 стакан

соль

щепотка

маргарин сливочный

50 г

песок сахарный

по вкусу

Как приготовить ""Домашнее слоеное печенье""

В воду добавляем желток, соль, перемешиваем до растворения соли.

Добавляем муку.

Замешиваем крутое тесто, заворачиваем его в пленку и убираем на ночь в холодильник.

Присыпаем стол мукой и тонко раскатываем тесто. Через крупную терку перетираем на тесто холодный маргарин.

Заворачиваем тесто в конверт.

Снова тонко раскатываем тесто.

Заново сворачиваем тесто конвертом. Заворачиваем его в пленку и убираем на 10-ть минут в морозильник.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, около полсантиметра толщиной и посыпаем сверху сахаром. Тесто пресное, количества сахара зависит от вашего вкуса. Прокатываем по сахару скалкой, чтоб он вдавился в тесто.

Нарезаем произвольно печенье, можно фигурным ножом, можно простым. Укладываем печеньки на противень застеленный бумагой для выпечки, ставим в разогретую до 200-т градусов духовку на 15-20-ть минут.

Золотистые, нежные, слоистые печеньки готовы. Приятного чаепития!