Двухслойное печенье с вареной сгущенкой

Сложность: средняя

Для тех, кто больше любит домашнее печенье, чем магазинное, может пригодиться такой рецепт двухслойного печенья. Это печенье песочное, без разрыхлителя, хрустящее и очень вкусное. Если постараться раскатать тесто потоньше, то оно будет хрустящим, но не будет ломким. Даже без начинки оно будет вкусным, ну а с начинкой получится превосходным.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мука

300 г

яйца куриные

1 шт

маргарин

200 г

сахар

100 г

молоко сгущенное вареное

200 г

Как приготовить ""Двухслойное печенье с вареной сгущенкой""

Просеиваем муку на деревянную поверхность.

Сверху на муку высыпаем сахар

Делаем в горке муки углубление и вбиваем туда яйцо.

Сверху кладем куски маргарина. Маргарин берем прямо из холодильника.

Затем большим ножом рубим все ингридиенты, до измельчения маргарина.

Затем из этой смеси быстро формируем тесто, долго месить нельзя. Тесто убираем в холодильник на 1,5 часа или в морозилку на полчаса.

Затем поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто как можно тоньше.

Формочками вырезаем печенье.

Выкладываем заготовки на противень.

Выпекаем при температуре 200° . Время зависит от мощности духовки, но печенье должно немного подрумяниться.

Печенье остужаем и половину заготовок намазываем вареной сгущенкой.

Сверху накрываем другой половиной заготовок и немного прижимаем. Печенье готово.