Гратен з картоплі з куркою

На вечерю або святковий обід приготуйте щось із золотистою сирною скоринкою, ніжною картоплею та ароматною куркою. Приготуйте гратен з картоплі з куркою! Нагодуйте до відвалу всіх гостей!

Опис приготування:

Серед інгредієнтів, необхідних для приготування гратена з картоплі з куркою, є знаменитий італійський соус Альфредо. Якщо вам не вдалося його купити - не біда. Розповім, як приготувати. 450 г жирних вершків на повільному вогні доведіть до кипіння, потім додайте 30 г вершкового масла, розмішайте до розчинення, а потім введіть 120 г тертого Пармезану, з вогню можна зняти. Ось і все.
Отже, як приготувати гратен з картоплі з куркою?
1. змажте маслом скляну форму для запікання. Часник пропустіть через прес і розподіліть по дну форми
. Якщо будете використовувати фенхель, то зніміть по кілька верхніх листя, відкладіть. Решту м'якої частини наріжте невеликими кубикамі.3
. Увімкніть духовку на 190 градусів.4
. У сковороді на середньому вогні розтопіть масло, викладіть нарізане шматочками філе курки, посоліть, поперчите. Смажте, завадячи, протягом 4 хвилин
. Додайте до курки фенхель (якщо використовуєте), смажте ще 4 хвилини, періодично перешкоджаючи. Накрийте кришкою і зніміть з вогня.6
. Картопля почистіть і наріжте тонкими платівками. Половину нарізаної картоплі викладіть на дно форми для запікання внахлест.
7. У мисці змішайте соус Альфредо, молоко і нарізане листя фенхеля (якщо використовуєте). Половину соусу вилийте на викладену у форму картопля.8
. Зверху на соус розподіліть склянку тертого сира.9
. Потім на сир викладіть курцу.10
. Курку накрийте другою половиною картоплі, розрівняйте. Полейте соусом і викладіть залишився тертий сир.11
. Накрийте форму фольгою і запікайте в розігрітій духовці протягом годинника
. Через годину зніміть фольгу, посипте тертим Пармезаном. Запікайте ще 25-30 хвилин. Картопля повинна бути м'якою, коли будете протикати її вілкой.13
. Перед подачею дайте гратену постояти хвилин 10 і посипте свіжою зеленню, кропом, наприклад.
Гратен з картоплі з куркою готовий
!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Сімейний вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Картоплева
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Куряче філе - 600-650 Грам
• Картопля - 1 Кілограм
• Часник - 2 Зубчика
• Фенхель - 2 Штуки (по 300 г приблизно кожен, можна не додавати)
• Олія або маргарин - 50 Грам
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець чорний - - За смаком
• Соус Альфредо - 450 Мілілітров
• Молоко - 0,5 Стакана
• Сир жовтий тертий - 2 Стакана
• Пармезан - 1 Стакан (трохи менше склянки)

Кількість порцій: 7-8