Індичка, запечена з чорносливом

Ошатна, смачна страва до святкового столу. Готується легко, але не швидко, адже індичка зовсім не маленька птиця. Але витраченого часу не буде шкода - смак страви виходить відмінним!

Опис приготування:

За принципом приготування, індичка чимось схожа з куркою. Тільки часу на приготування цієї пташки потрібно набагато більше, адже індичка мінімум в два рази більше курки. Готують індичку цілком зазвичай лише на свята, на яке запрошено багато гостей. Я розповім вам, як приготувати індичку, запечену з чорносливом. Правильно приготувавши її, ви ще не раз будете повертатися до цього рецепту і готувати індичку з чорносливом. Отже, рецепт перед вамі.1
. Заливаємо чорнослив хвилин на 15 гарячою водою. Потім сцежуємо воду, остужаємо сливи. Якщо у вас чорнослив з кісточками - видаляємо іх.2
. Підготуємо тушку індички, ретельно очистимо і вимиємо її. Потім обсушимо паперовими рушниками. Змішаємо сіль, перець і пряні сухі трави. Цією сумішшю натрем індичку.3
. По всій тушці індички робимо надрізи ножем на глибину 2-3 см., в них вкладаємо чорнослив і шматочок вершкового масла. Масло можна попередньо заморозить.
4. Тепер викладаємо підготовлену птицю на фольгу, змащену маслом, викладаємо чорнослив (можна додати кілька шматочків яблук) і завертаємо індичку.5
. Викладаємо упаковану птицю на противагу і відправляємо в нагріту до 200 градусів духовку на півтори години
. Потім розгортаємо фольгу, поливаємо індичку соком і запікаємо індичку ще хвилин 40 до зарум'янування.
Нарізаємо індичку і подаємо до столу. Гарного вам свята!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Святковий обідОсновний
інгредієнт:Птиця/Індичка/Фрукти/Сухофрукти/ЧорносливБлюдо
: Гарячі страви/Страви у фользі

Інгредієнти:

• Індичка - 3 Кілограма
• Чорнослив - 1,5 Стакана
• Вершкове масло - 100 Грам
• Сіль - 1,5 Чайних ложки
• Перець чорний мелений - 0,5 Чайних ложки
• Сухі пряні трави - 0,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 8-10