Карп с коньяком

Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, ещё и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Рецепт может показаться трудоемким, но если вы хоть раз попробуете эту рыбу, то поймете: оно того стоит. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Романтический ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Карп  — 1 Штука
• Соль и перец  — По вкусу
• Сливочное масло  — 5 Ст. ложек
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Мука  — 150 Грамм
• Сметана  — 1 Стакан
• Коньяк  — 3 Ст. ложки
• Лимон  — 1\2 Штук (выдавить сок)

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Карп с коньяком""

У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите её от чешуи и внутренностей.

Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.

Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.

Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.

В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, всё тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом — лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.

Куски рыбы нужно обвалять в муке.

Жарьте рыбу на сливочном масле до готовности.

Затем переложите карп на противень, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Блюдо готово!