Карп с шампиньонами

Нежное мясо карпа в сочетании с грибами — это безумно вкусно, сочно и полезно. В процессе приготовления нет ничего сложного, и ингредиенты простые. Легкое блюдо, которое идеально подойдет для ужина.

Описание приготовления:

Готовить рыбу в духовке всегда очень просто и легко, да и возни мало. Это блюдо - прекрасная замена жареной рыбе, к тому же, это намного полезней. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпа с шампиньонами, чтобы он получился нежным и очень вкусным. Сам рецепт простой. Приготовив по нему карпа, вы получите отличный ужин. Рыба с легким ароматом лимона и сочной начинкой из шампиньонов — это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Карп  — 1-1,5 Килограмма
• Шампиньоны  — 250 Грамм
• Сметана  — 80-100 Грамм
• Лимон  — 1 Штука
• Лук-порей  — 1 Штука
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Приправа для рыбы  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Карп с шампиньонами""

Карпа чистим от чешуи, внутренностей и тщательно промываем водой. Выдавливаем сок лимона внутрь и снаружи рыбы, а затем натираем тушку солью, перцем и приправой для рыбы.

Чистый стебель лука-порея нарезаем тонкими кольцами.

Шампиньоны очищаем от грязи и слегка промываем водой. Затем нарезаем пластинками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем до полуготовности грибы с луком. Добавьте немного соли.

Когда грибная начинка немного остынет, начините ею карпа. Брюшко скрепите зубочистками.

Выкладываем рыбу на противень, застеленный бумагой, и смазываем сметаной. Дальше отправляем его в горячую духовку на 50 минут при температуре в 180 градусов.