Кекс Облачко

Сложность: средняя

Кекс «Облачко» – это невероятно вкусная, нежная и рассыпчатая выпечка. В основе теста присутствует чистая питьевая вода и растительное масло. Из сыпучих ингредиентов понадобится не только пшеничная мука, но и картофельный крахмал. Приготовив этот кекс один раз, вы влюбитесь в него навсегда. Выпечка просто превосходная, такая пористая и очень нежная. Если порезать кекс на кусочки, то их можно смазать сливочным маслом или джемом.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

яйца куриные

3 шт

масло оливковое

100 мл

песок сахарный

1 стакан

вода

100 мл

мука пшеничная

1.5 стакан

разрыхлитель

10 г

крахмал картофельный

4 ст.л.

ванилин

по вкусу

пудра сахарная

по вкусу

Как приготовить ""Кекс Облачко""

Сначала взбиваем куриные яйца с сахаром.

Затем наливаем оливковое масло, хорошо перемешиваем тесто миксером.

Следом за маслом выливаем воду комнатной температуры. Перемешиваем.

Насыпаем картофельный крахмал, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.

Муку насыпаем, а размешиваем лопаткой до получения однородной консистенции.

Силиконовую форму смазываем маслом, наливаем тесто.

Выпекаем воздушный нежный кекс в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Посыпаем теплый кекс сахарной пудрой, подаем к столу. Приятного аппетита!