Кекси «Чик»

Дуже просто і швидко приготувати. Можна зробити тільки білими, можна тільки шоколадними. Можна додати лимон (у біле тісто) і отримають оочень смачні лимонні кекси. З цим тестом приємно експериментувати, оскільки результат завжди смачний. А в шоколадні можна як начинку класти дольку шоколаду. Готові кекси звичайно потрібно прикрасити (шоколадна глазур з посипанням волоськими горіхами або посипати смаженим мигдалем) або помадку посипати кольоровим дражже, варіантів дуже багато як прикрасити. А найпростіший спосіб прикраси, посипати цукровою пудрою!

Інгредієнти для «Кекси» Чик «»:

• Яйце куряче (якщо яйце дрібне, краще покласти 6 шт.) - 4 шт
• Цукор - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Ізюм (Можна більше, можна менше, можна різну начинку пробувати, кому що подобатися. А можна і зовсім родзинок не додавати.) - 0,5 стак.
• Сода гашена оцтом - 0,5 ч. л.
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Маргарін - 180 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 18

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси» Чик «»:

Збиваємо яйця з цукром і додаємо розм'якшений маргарин. Добре перемішуємо і додаємо борошно і соду. Все добре перемішуємо. Ділимо тісто на дві частини, і в одну з них додаємо какао.

Форму для випічки змащуємо маслом і столовою ложкою наливаємо спочатку шоколадне тісто в кожну формочку. Коли всі формочки заповнили, посипаємо ізюмом, можна і побільше (можна дольку шоколаду ще додати).

Ось приблизно так, але у мене без шоколаду сьогодні.

Тепер заповнюємо білим тестом. До речі, тісто не повинно бути сильно густим! За консистенцією воно повинно бути, як 15 процентна сметана, тобто з ложки, воно повинно плавно стікати, а не течи або сповзати грудкою.
Тепер все це ставимо в добре прогріту духовку і випікаємо хвилин 10 при 220S. Перевіряємо паличкою їх готовність. Пекуться швидко!

Ось такі велетні вийшли... сама в шоці!

Ну а тепер «кексова» фотосесія і бігом на балкон, остужати і на стіл...! А то всі вже зачекалися!