Кекси «Морквяний скарб»

Абсолютно елементарний рецепт. Кекси вийшли вологі, м'які і з хрусткою корочкою... і ноткою лимона... Готуються дуже швидко, випікаються теж-не встигнеш озирнутися) Я не стала класти спеції, як - то не всі їх люблять та й цілком достатньо цедри лимонної їм)

Інгредієнти для «Кекси» Морквяний скарб «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 240 г
• Морква (300 г або трохи менше) - 3 шт
• Цедра лимона (повні) - 2 ч. л.
• Олія рослинна - 6 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор (можна більше, якщо любите післяще) - 130 г
• Сода гашена оцтом (залити ст.ложкою оцту) - 0,5 ч. л.
• Ванільний цукор (8 г) - 1 пакет.

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси» Морквяний скарб «»:

Цукор + яйця = збити міксером хвилини 3.Влити
масло, розмішати ложкою.

Натерту на дрібній тірці моркву викласти в яєчно-цукрову суміш. Розмішати.

Всипати просіяне борошно + ванільний цукор + цедру лимона = гарненько розмішати ложкою.
Всинати половину чайної ложки соди і погасити її столовою ложкою оцту.
Розмішати.

Розігріти духовку до 200 градусів. У добре змащені вершковим маслом формочки, викласти тісто на дві третини формочки, бо кексики виростуть у духовці. Поставити запікатися хвилин на 20-25 залежно від духовки. На готовність перевіряємо зубочисткою, вона повинна залишитися сухою і чистою при витяганні з кексу.

Обов'язково остужаємо, кексики так смачніше))) посипаємо при бажанні цукровою пудрою...
з молочком... з кефірчиком... з чайком або з кавою... Дуже навіть...)))
Пригощайтеся!

І ось ближче наш морквяний дружок)))

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!