Курячі рулетики з печінкою

Смачні і красиві рулетики з курки з начинкою з курячої печінки і сиру.

Інгредієнти для «Курячі рулетики з печінкою»:

• Філе куряче - 550 г
• Печінка куряча - 100 г
• Сир твердий - 70 г
• Соєвий соус (ТМ «» Kikkoman «») - 0,5 ст. л.
• Спеції (сіль, перець до смаку)
• Олія рослинна (для смаження)
• Зелень (за смаком) - 1/2 пуч.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі рулетики з печінкою»:

Печінка промити, промокнути серветкою, нарізати невеликими шматочками, додати соєвий соус і спеції до смаку. Я використовувала чорний перець, сухий часник і паприку. Залишаємо маринуватися.

Поки займемося м'ясом. У мене були грудки зі шкірою і кісткою. Я відокремила філе (вага вказана чистого філе). Вийшло 6 невеликих шматочків. Відбиваємо шматки філе акуратно через плівку.

Солимо і перчимо.

Печінку обсмажуємо на сковорідці протягом пари хвилин. Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати. Зелень вибирайте за своїм смаком. Додати зелень до печінки і перемішати.

30 грамів сиру нарізати невеликими брусками за кількістю філе. На край відбитого філе викладаємо ложку печінки і брусок сиру.

Повертаємо в рулет. Укладаємо у форму для запікання швом вниз. Ставимо в духовку запікатися при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

Ті, що залишилися 40 грам сиру нарізати тонкими платівками, викласти поверх рулетиків і запікати ще 10 хвилин.

Найкраще подавати з соусом, так як якщо робити з грудки вийде все ж суховато.