Курячі тефтелі з рисом
Кулінарія
Рецепт приготування курячих тефтель з рисом простий і економен, а враховуючи низьку калорійність курки і швидкість приготування, ми отримаємо дуже легку і універсальну закуску до будь-якого гарніру.:)
Опис приготування:
Раджу вам навчитися, як приготувати курячі тефтелі з рисом, щоб частіше балувати своїх близьких цією універсальною, смачною і здоровою закускою майже до всіх гарнірів. Мені, наприклад, дуже подобається подавати такі тефтелі в якості основної страви з грецьким салатом, але якщо ви шанувальник традиційної кухні, можна приготувати картопляне пюре і додати до нього тефтелі, полив підливкою. Варіантів багато, шукайте свій:)
1. Отже, для початку готування фарш дістанемо розморожуються в миску, а рис добре промоєм і з'єднаємо з фаршем.
2. Також вбиваємо в миску яйце, додамо сметану і спеції. Ретельно перемішаємо до однорідного стану, і залишимо ненадовго в стороні.3
. Тим часом ставимо на плиту товстостінну каструльку з підсоленою водою і лавровим листиком, і доводимо до закипанія.4
. Цибуля і морквина моя, чистимо, і дрібно рубаємо, або ж подрібнимо в блендері. Додамо у воду.
5. У ту ж каструльку закидаємо томатну пасту і залишок сметани, і акуратно перемішуємо. Доводимо до кипіння на слабкому вогне.6
. Тепер саме час для формування тефтелек. Формуємо руками маленькі кульки, і як тільки наш майбутній соус закипить, доповідаємо до нього тефтелі.7
. Акуратно всинаємо борошно, постійно завадячи, а також додаємо сіль і перець до смаку. Гасимо півгодини під кришкою.
Готово. Не бійтеся експериментувати з цим класичним рецептом приготування курячих тефтелів з рисом, - наприклад, якщо додати у фарш порубаний базилік, а в підливку - італійські спеції, то можна сміливо подавати їх до будь-яких макаронних виробів, прикрасивши гілочками зелені, - і оригінальний італійський обід готовий:) Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Крупи/РісБлюдо
: Гарячі страви/Тефтелі
Інгредієнти:
- Фарш курячий - 700 Грам
- Ріс - 2/3 Стакана
- Яйце - 1 Штука
- Сметана - 4 Ст. ложки (2 ст.л. - у тефтелі, 2 ст.л. - у підливу)
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Лавровий лист - 1 Штука
- Томатна паста - 3 Ст. ложки
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець - - За смаком
Кількість порцій: 5-6