Легкий сметанный суп по-немецки

Сложность: средняя

Легкий сметанный суп по-немецки, не только легкий, но еще и очень простой. Минимум ингредиентов, а результат очень вкусный. Такой суп готовят по-разному, есть варианты с клецками, а это самый облегченный, буквально диетический состав. Готовить такой суп можно со сметаной, а можно с простоквашей.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

картофель

5 шт

лук репчатый

2 шт

сметана

200 г

масло растительное

2 ст.л.

соль

по вкусу

перец черный молотый

щепотка

лист лавровый

1 шт

вода

4 л

Как приготовить ""Легкий сметанный суп по-немецки""

Подготовим продукты. Лук и картофель почистим, овощи промоем.

Картофель нарежем небольшими кубиками.

Ставим картофель вариться по немного подсоленной воде. Когда картофель сварится, добавим к нему лавровый лист.

Лук нарежем тонкими полосками.

Обжариваем лук на разогретом масле до мягкости и золотистого цвета.

Добавляем к луку сметану и тушим лук на небольшом огне еще 2-3 минуты.

Добавляем лук со сметаной к картофелю, солим, перчим по вкусу и пусть суп еще покипит пару минут. На вкус суп должен получиться с легкой, приятной кисломолочной кислинкой, если хочется покислее, то можно добавить в суп лимонный сок.

Такой суп вкусный и в горячем виде, а в холодном он отлично подходит для жарких дней. Приятного аппетита!