Лимонное печенье Мадлен

Сложность: средняя

В домашних условиях к чаю можно испечь лимонное печенье «Мадлен». Оно готовится в специальной форме, ячейки которой напоминают ракушки. Печенье получается просто превосходное, оно мягкое и ароматное. В тесто нужно обязательно добавлять растопленное или размягченное сливочное масло, чтобы выпечка получилась нежной. Весомую роль играет лимонный сок, он придает незначительный цитрусовый аромат.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

сок лимонный

20 мл

масло сливочное

60 г

песок сахарный

100 г

яйца куриные

2 шт

разрыхлитель

0.5 ч.л.

мука пшеничная

130 г

пудра сахарная

по вкусу

Как приготовить ""Лимонное печенье Мадлен""

Взбиваем сырые яйца с сахаром. Затем добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Наливаем лимонный сок, хорошо размешиваем тесто.

Вводим в общую массу просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности.

Разливаем тесто по ячейкам, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Печенье выпекаем примерно 15 минут, затем остужаем и извлекаем из формы.

Красивое необыкновенное печенье можно подавать к праздничному столу или к повседневному чаепитию. Украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!