Люля з баранини
Кулінарія
Люля також любима, як і звичні нам шашлики. Особливо люля-кебаб підходить дітям, адже м'ясо перекручене у фарш і не буде жити або жирових прошарків. Розкажу, як приготувати люля з баранини.
Опис приготування:
Люля подають гарячими, з соусом і овочевим гарніром. Можна зробити з будь-якого м'яса, на залізних шампурах або на шпажках. Їх можна обсмажити на грилі, в духовці або на сковороді. Можна зробити велику люля на весь шампур або кілька на одному.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Баранина/Фарш/ЗеленьБлюдо
: Гарячі страви/Кебаб
Інгредієнти:
- Бараній фарш - 200 Грам
- Тем'ян - 0,5 Пучка
- Лимон - 0,5 Штуки
- Коріандр мелений - 0,5 Чайних ложки
- Молотий чилі - 1 Щепотка
- Тмін мелений - 0,5 Чайних ложки
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 2
Як приготувати «» Люля з баранини «»
1. У миску викладіть баранячий фарш, додайте до нього всі спеції, подрібнений тім'ян і лимонний сік, перемішайте.
2. Розділіть фарш на 2 частини. Змочіть руки, мокрими руками оберніть навколо шампура фарш. Надайте йому потрібну форму.
3. Розігріть гриль і викладіть люля, обсмажуйте 8-10 хвилин, потім перекладіть у тарілку і подавайте на кукурудзяній пелюшці з овочевим гарніром.