Мариновані кавуни
Кулінарія
Попереджаю, мариновані кавунні кірки - це аж ніяк не солодке ласощі:) Вони виходять пікантними за рахунок гірчиці і часнику, з якими маринуються. Розповідаю, як маринувати кавунні кірки.
Опис приготування:
Якщо ви залишите трохи м'якоті, вона послужить природним цукром для маринада і прискорить процес маринування. Насправді, в деяких країнах кавуни і, зокрема, кавунні кірки маринують на рівні з огірками. Наприклад, у Німеччині. Я натрапила на рецепт випадково, в одному жіночому журналі, і відразу взялася за справу! Вже дуже зацікавили мариновані кавунні кірки! І не пошкодувала. Незвичайний, але приголомшливий смак! Обов'язково спробуйте! Все одно викидаємо, а тут - таке цікаве використання:)
Основний інгредієнт: Ягоди/АрбузБлюдо
:Заготівля/Маринування
Інгредієнти:
- Кавунні кірки - 250 Грам (Залиште трохи м'якоті на кірках, не чистіть вщент,))
- Вода - 2 Склянка
- Сіль - 1 Ст. ложка
- Часник - 2 Зубчика
- Насіння гірчиці - 0,5 Чайних ложки
- Свіжий кріп - 1 Штука (одна гілочка.)
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Мариновані кавунні кірки «»
Підготуйте розсол. Вскип'ятіть воду, посоліть. Залиште остигати, приблизно 30 хвилин. Тим часом наріжте кавунні кірки на маленькі шматочки.
Приготуйте баночку. на дно банки покладіть насіння гірчиці, часник і свіжий кріп. Зверху покладіть корочки кавуна.
Коли розсолі трохи охолоне, залийте їм кавунні кірки і закрийте (закатайте) банку. Корочки маринуються близько трьох днів.