Мастика в домашніх умовах
Кулінарія
Якщо ви випікаєте святкові торти, вам, звичайно ж, хочеться їх красиво прикрасити. А для цього треба навчитися робити мастику, з якої можна виліпити красиві квіти або фігурки. Цей рецепт допоможе!
Опис приготування:
З мастики можна приготувати красиві прикраси для торта у вигляді кольорів або фігурок, або ж можна обтягувати нею весь торт. У магазині можна купити вже готову мастику, але краще приготувати її власноруч. Якщо ви не знаєте, як приготувати мастику в домашніх умовах, вам на допомогу цей рецепт. Все вийде!
Страва: Солодке
Інгредієнти:
- Цукрова пудра - 800 Грам
- Глюкоза в порошку - 50-100 Грам
- Желатін - 4 Чайні ложки
- Вода - 70 Мілілітрів
Кількість порцій: 1
Як приготувати "Мастика в домашніх умовах" "
Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо, нехай набухне.
Нагріваємо желатин на водяній лазні до повного розчинення крупинок.
Додаємо глюкозу і ретельно перемішуємо. У цей момент можна додавати пару крапель ароматизатора: лимонного, апельсинового, будь-якого за вашим смаком.
І тепер починаємо додавати невеликими порціями цукрову пудру. Спочатку перемішуємо ложкою.
А потім вже вимішуємо руками на столі, присипаному пудрою. Можна трохи змастити стіл маслом.
Маса повинна вийти в'язкою, добре тримати форму. Але не забувайте, що коли маса охолоне, вона стане тверішою. Тому акуратно підсипайте пудру, не переборщите.