Молочні котлети

Рецептів котлет, звичайно, ціле «море», а я ще з одним... Мені дуже сподобалися котлети «Молочні річки» від Машеньки (masha vet), з молочним соусом замість хліба, але мої зовсім вже прості. Соковиті, смачні котлетки, практично без зусиль. Рецепт знайшла на якомусь українському кулінарному сайті. Спробуйте.

Інгредієнти для «Молочні котлети»:

• Фарш м'ясної - 500 г
• Молоко - 200 мл
• Крупа манна - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Сіль - 1/2 ч.
• Спеції - до смаку
• Борошно пшеничне/Борошно (для обвалювання котлет) - 3 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Молочні котлети»:

Три основні інгредієнти: фарш м'ясний, манна крупа і молоко.
Трохи про фарш. Якщо у вас нежирний яловичий або телячий фарш, то замість молока краще додати вершки 10% .
У мене фарш змішаний, яловичина і свинина.

Цибулину натираємо на терці, часник пропускаємо через прес.
Якщо є бажання, то цибулю можна трохи обсмажити.

Додаємо в фарш цибулю, часник, сіль, спеції до смаку, я додаю трохи мускатного горіха, заливаємо молоком і всинаємо манну крупу. Все добре вимішуємо і залишаємо це добро на півгодинки відпочити, набухнути і подружитися.

Ліпимо котлетки, злегка обвалюємо їх у борошні і смажимо звичним манером на рослинній або топленій олії.

Готово. Їмо і похвалюємо.