Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре

Сложность: средняя

Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре получаются очень пышными, нежными и ароматными. Выпечка готовится без соды. Однако отдельное взбивание белков и желтков делают вафли мягкими, как в ресторане.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

сметана

130 г

мука

130 г

яйца куриные

4 шт

песок сахарный

50 г

масло растительное

2 ст.л.

ванилин

1 щепотка

Как приготовить ""Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре""

Подготовить продукты для приготовления выпечки в мультипекаре.

Отделить желтки от белков. Белки убрать в сторонку. К желткам добавить сахар. Ингредиенты взбить миксером до густой массы.

В смесь добавить сметану. Чем жирнее молочный продукт, тем пышнее и воздушнее получатся вафли.

В тесто вылить растительное масло и добавить щепотку ванилина. Перемешать.

Потихоньку высыпать муку. Перемешать при помощи венчика.

Желтки вылить в большую чашку. Взбить миксером до густой белой пены.

Взбитые белки добавить в тесто. При помощи лопаточки аккуратно перемешать. Тесто станет воздушной.

Разогреть мультипекарь. Выложить тесто. Закрыть крышку.

Выпекать примерно 10 минут. Вафли подавать на стол со сладким сиропом, медом или джемом. Приятного чаепития!