Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре
Кулінарія
Сложность: средняя
Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре получаются очень пышными, нежными и ароматными. Выпечка готовится без соды. Однако отдельное взбивание белков и желтков делают вафли мягкими, как в ресторане.
Ингредиенты рецепта
В список покупок
сметана
130 г
мука
130 г
яйца куриные
4 шт
песок сахарный
50 г
масло растительное
2 ст.л.
ванилин
1 щепотка
Как приготовить ""Мягкие венские вафли на сметане в мультипекаре""
Подготовить продукты для приготовления выпечки в мультипекаре.
Отделить желтки от белков. Белки убрать в сторонку. К желткам добавить сахар. Ингредиенты взбить миксером до густой массы.
В смесь добавить сметану. Чем жирнее молочный продукт, тем пышнее и воздушнее получатся вафли.
В тесто вылить растительное масло и добавить щепотку ванилина. Перемешать.
Потихоньку высыпать муку. Перемешать при помощи венчика.
Желтки вылить в большую чашку. Взбить миксером до густой белой пены.
Взбитые белки добавить в тесто. При помощи лопаточки аккуратно перемешать. Тесто станет воздушной.
Разогреть мультипекарь. Выложить тесто. Закрыть крышку.
Выпекать примерно 10 минут. Вафли подавать на стол со сладким сиропом, медом или джемом. Приятного чаепития!