Печенье на кефире с кокосовой стружкой

Сложность: средняя

Если к вам неожиданно нагрянули гости, вы можете приготовить печенье на кефире с кокосовой стружкой. Готовится оно из продуктов, которые есть на кухне практически у всех. Получается такое печенье мягким, в меру сладким и ароматным. Замешивается тесто быстро, поэтому можно сразу разогревать духовку до 180 градусов.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

кефир

130 мл

соль

0.3 ч.л.

песок сахарный

1 ст.л.

яйца куриные

1 шт

масло подсолнечное

80 мл

эссенция ванильная

2 ч.л.

стружка кокосовая

30 г

мука пшеничная

30 г

разрыхлитель

1 ч.л.

Как приготовить ""Печенье на кефире с кокосовой стружкой""

В миску наливаем кефир, добавляем яйцо, масло, соль и сахар. Перемешиваем.

Пересыпаем в смесь кокосовую стружку и добавляем ванильную эссенцию. Её можно заменить ванилином.

Просеиваем в миску муку и кладём разрыхлитель теста.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Может понадобиться чуть больше или меньше муки.

Раскатываем тесто толщиной около 1 см и вырезаем из него различные фигурки. Затем каждую обмакиваем одной стороной в сахарный песок и перекладываем на противень.

Выпекаем 15 - 20 минут до золотистого цвета.

Готовое печенье подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!