Печеночные котлеты из куриной печени

Рецепт печеночных котлет из куриной печени. Сочные котлетки с овощами - отличный вариант для обеда или ужина. Печень курицы и свежее сало прекрасно сочетаются, блюдо получается не жирным, но сытным.

Описание приготовления:

Если вам надоели сугубо мясные котлет или отбивные, попробуйте котлеты из куриной печени. Всем известно, что печень полезна для пищеварения, кровообращения и это незаменимый продукт для людей с больным сердцем. Если вы придерживаетесь диетического питания, тоже смело готовьте это блюдо) Не пугайтесь наличия сала: для приготовления печеночных котлет из куриной печени свежее сало станет "цементирующей" составной так сказать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 0,5 Килограмма
• Свежее сало  — 200 Грамм
• Овсянка  — 1,5 Стакана
• Лук  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Манная крупа  — 2 Ст. ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Печеночные котлеты из куриной печени""

Подготовьте ингредиенты.

Отваренную овсянку пропустите через мясорубку.

Сало прокручиваем через мясорубку.

И лук тоже)

Прокрутив также печень, добавляем в нее яйца, овсянку, лук и сало.

Все хорошо замешиваем, добавляем гашеную соду. Отправляем в холодильник на час.

Обжариваем котлеты в масле с двух сторон до готовности.

Готово! Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита)