Пиріг «Татан»

Секрет пирога в карамелізованих яблуках, накритих тестом і після випічки перевернутих догори дном. Спробуйте!

Інгредієнти для «Пиріг» Татан «»:

• Масло вершкове (тісто - 100гр. начинка - 50 гр.) - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Вода (кип "яченая) - 40 мл
• Цукор (начинка) - 3 ст. л.
• Яблуко (начинка) - 500 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг» Татан «»:

У борошно викласти холодне вершкове масло і все дрібно порубати ножем. Додати сметану і воду.

Замісити тісто, загорнути його в плівку і покласти на 1 годину в холодильник.

Яблука вимити, розрізати на чотири частини і видалити серцевину.

У чавунній сковороді розтопити масло для начинки. Зняти з плити, посипати цукром і викласти яблука зрізами вниз.

Гасити на сильному вогні протягом 10 хвилин. Яблука перевернути і гасити ще 5 хвилин.

Тісто вийняти з холодильника, розкатати, накрити яблука, підвідкнувши краї тіста всередину.

Випікати протягом 25 хвилин у попередньо розігрітій до 200 * З духовці. Готовий пиріг вийняти з духовки і залишити на 20 хвилин.

Потім накрити стравою, акуратно перевернути.

Приємного апетиту!!!