Піца з моцареллою, болгарським перцем і томатним соусом
Кулінарія
Рецепт приготування піци з моцареллою, болгарським перцем, базиліком і соусом з помідорів, цибулі та часнику.
Опис приготування:
Розігріти духовку до 170 градусів.
Зробити томатний соус. Нагріти оливкову олію в середній каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник і смажити, завадячи, поки цибуля і часник не стануть коричневого кольору, близько 4 хвилин. Додати орегано, базилік, подрібнений червоний перець, лавровий лист, нарізані помідори і томатну пасту. Довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь до низького і варити, перешкоджаючи, поки рідина не випарується і соус не загустіє, близько 35 хвилин.
Впорядкувати піту на двох аркушах для випічки. Викласти близько 6 столових ложок томатного соусу на кожній піті. Викласти солодкий перець і посипати сиром. Випікати піцу близько 20 хвилин. Викласти на розділову дошку. Посипати базиліком і нарізати на 12 ломтиків. Подавати піцу теплої або кімнатної температури.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Молочні продукти/Сир/МоцареллаБлюдо
:Випічка/Піцензія Географія
кухні:Італійська/Європейська
Інгредієнти:
- Для томатного соусу: оливкової олії - 1/4 Чайних ложки
- Жовтий лук - 1 Штука
- часник - 2 Зубчика
- Сушеного орегано - 1/2 Чайних ложки
- Сушеного базиліка - 1/2 Чайних ложки
- Червоного перцю - 1/4 Чайних ложки
- Лавровий лист - 1 Штука
- Помідоров - 900 Грам
- Томатної пасти - 1/4 Стакана
- Для піци: піти - 4 Штуки
- Солодкий перець - 1 Штука (нарізаний смугами)
- Сиру моцарелла - 90 Грам
Кількість порцій: 24