Плов из желудков куриных

Можно поспорить на тему - настоящий это плов или нет, но то, что он самый экономный – тут нет никаких сомнений. А на вкус – просто объедение. Убедиться просто – просто воспользуйтесь моим рецептом.

Описание приготовления:

Куриные желудочки обжариваем с луком и морковью. Промываем рис, добавляем его к мясу с овощами, заливаем водой. Варим порядка 30 минут. Готовый плов из куриных желудков разложите по порциям и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Желудки куриные  — 500 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Рис пропаренный  — 1,5 Стакана
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Приправа для плова  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Плов из желудков куриных ""

Куриные желудочки тщательно вымойте и порежьте на куски.

Обжарьте их на растительном масле около 15 минут на среднем огне.

Лук порежьте полукольцами и добавьте к мяса. Протушите минут 5.

Морковь потрите на крупной терке и также добавьте к мясу.

Добавьте томатную пасту и кипяченой воды (около полустакана). Посолите и добавьте специи по вкусу, перемешайте и тушите до готовности минут 20.

Выложите овощи и мясо со сковороды в казанок.

Рис промойте.

Добавьте рис к овощам и мясу, при необходимости долейте воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2 см. Не перемешивайте.

Варите на слабом огне под крышкой примерно полчаса до готовности риса.