Простой бисквитный торт с кремом

Сложность: средняя

Когда хочется чего-то сладкого, совсем не обязательно идти в магазин. Нет ничего проще, чем испечь домашний, вкусный бисквит с кремом. Надеюсь, мой рецепт пригодится начинающим кулинарам. Торт получается мягким, нежным, в меру сладким и очень вкусным.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

яйца куриные

3 шт

песок сахарный

200 г

мука

100 г

разрыхлитель

0.5 ч.л.

желтки яичные

2 шт

молоко

300 мл

крахмал кукурузный

2 ст.л.

сахар ванильный

5 г

Как приготовить ""Простой бисквитный торт с кремом""

Отделите белки от желтков и взбейте в крутую, стойкую пену. Затем постепенно всыпьте 100 грамм сахара, не переставая взбивать.

Добавьте желтки. Потребуется два крупных желтка или три мелких.

Аккуратно перемешайте взбитые белки с желтками.

Всыпьте разрыхлитель и просеянную муку.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Выложите тесто в форму для выпечки.

Выпекайте бисквит в духовке, которую следует предварительно разогреть до 170 градусов. Пеките 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании бисквита она должна быть сухой.

Крем можете взять любой. Это могут быть взбитые с сахаром сливки, сметана. У меня заварной крем. Чтобы его приготовить возьмите два яичных желтка и разотрите со 100 граммами сахара. Добавьте кукурузный крахмал и опять перемешайте. Эту смесь добавьте в молоко и тщательно перемешайте венчиком. Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и охладите. Остывший бисквитный корж разрежьте вдоль на две части и смажьте кремом.

Украсьте по своему вкусу. Я посыпала верх и бока торта измельченными орехами и кокосовой стружкой.