Пряный кекс со сливами

Сложность: средняя

Пряный кекс со сливами – это воздушная, мягкая, нежная выпечка, наполненная сочными вкусными сливами. Кекс получается очень душистый, пропитанный ароматом пряностей и специй, с легкой сливовой кислинкой. Все кто любит сливовую выпечку оценят и полюбят этот кекс. Готовится он легко и быстро.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

масло сливочное

200 г

песок сахарный

150 г

соль

щепотка

яйца куриные

4 шт

коньяк

1 ст.л.

разрыхлитель

1 ч.л.

куркума

щепотка

имбирь молотый

щепотка

орех мускатный молотый

щепотка

корица молотая

0.5 ч.л.

мука

200 г

сливы

10 шт

масло растительное

на глаз

Как приготовить ""Пряный кекс со сливами""

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и солью.

Добавляем к маслу яйца и продолжаем растирать.

По желанию вливаем в тесто коньяк или другой вкусный-ароматный алкоголь. Растираем смесь до растворения сахара.

Добавляем в тесто все специи-пряности и разрыхлитель. Перемешиваем.

Добавляем в тесто муку и замешиваем не очень густое тесто.

Чистые сливы очищаем от косточек и делим либо на половинки, либо на четвертинки и добавляем их в тесто. Перемешиваем.

Вливаем тесто в смазанную растительным маслом форму и отправляем кекс в разогретую до 180-ти градусов духовку на 30-40 минут.

Ароматнейший кекс подаем к столу. Приятного чаепития!