Пышные оладьи на кефире

Сложность: средняя

Рецептов приготовления оладьев на просторах Интернета целая куча. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусные оладушки на кефире, которые получаются пышными. Начинающим хозяйкам данный способ приготовления может приглянуться!

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мука

240 г

кефир

250 г

яйца куриные

1 шт

сода

0.5 ч.л.

сахар

2 ст.л.

соль

по вкусу

масло растительное

3 ст.л.

Как приготовить ""Пышные оладьи на кефире""

Необходимые ингредиенты подготовить. Заранее достать из холодильника яйца и кефир.

Разбить яйцо и смешать с сахаром и солью. До тех пор пока соль и сахар не растворятся.

Слегка разогреть кефир до бульканья.

В тарелку с яйцом влить кефир, постоянно помешивая.

В отдельной посуде пропустить муку через сито.

В нашу смесь высыпать понемногу муку. Мешать в одном направлении, пока не получится однорогая масса.

Далее быстро вмешать в тесто соду. Появление пузырьков пусть вас не смущают. За счет добавления соды, масса получится полужидкой.

Тесту оставим постоять до активного появления пузырьков, минут 10-15.

На хорошо разогретую сковороду добавить масло. Окунуть столовую ложку в масло и зачерпнуть тесто, аккуратно вкладывая на сковороду. Можно помогать себе чайной ложкой или влажными пальцами. На среднем огне жарить до румяного состояния.

После надо перевернуть и зажарить другую сторону. При необходимости подливать масло.

На бумажное полотенце выкладывать пожаренные оладушки, что бы масло лишнее пропиталось. Горячие оладьи лучше подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!