Салат из мяса криля в сырной корзиночке

Сложность: средняя

Салат с мясом криля и авокадо для настоящих гурманов в сьедобной сырной корзиночке. И никакого майонеза. Торжественный, лёгкий и необычный порционный салат. Удивит даже самых требовательных и привередливых гостей.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

мясо криля

50 г

авокадо

1 шт

яйца вареные

2 шт

зелень

для украшения

сыр голландский

60 г

Как приготовить ""Салат из мяса криля в сырной корзиночке""

Сначала нужно приготовить сырные корзиночки. Для этого нам понадобится рюмка, нужно подготовить её заранее, поставив на стол вверх дном. Сыр натереть на тёрке примерно в таком количестве, чтобы в распластаном состоянии он мог покрыть всю поверхность рюмки.

Разложить сыр в виде тонкой лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправить сырные лепёшки в разогретую духовку до 200 градусов до момента расплавления сыра и образования хрустящего краешка.

Сразу же горячими аккуратно достать сырные лепёшки с протвеня, помогая лопаткой, и переместить их на поверхность рюмки, которую поставить вверх дном. Быстро сформировать корзиночки и оставить остывать.

Тем временем приготовить салат: порезать кубиком авокадо.

Аналогично порезать яйцо.

Размять мясо криля. И перемешать все ингредиенты. Майонез добавлять не надо, так как сок от мяса криля смешается с желтком и создаст некую имитацию салатной заправки.

Готовый салат разложить в сырные корзиночки.

Сверху украсить салат зеленью, у меня это микрозелень льна.

Салат из мяса криля в сырной корзиночке готов. Приятного аппетита!