Салат з квасолі з виноградом і сиром

Цей нескладний у приготуванні салат можна сміливо занести в свою кулінарну книгу, можливо, він стане фаворитом на Вашому столі.

Інгредієнти для «Салат з квасолі з виноградом і сиром»:

• Капуста пекінська (пів-кочана невеликого) - 0,5 шт
• Квасоля (консервована) - 1 бан.
• Виноград (зелений) - 300 г
• Сир твердий - 300 г
• Цибуля червона - 1 шт
• Оцет (бальзамічний, можна замінити винним) - 4 ст. л.
• Олія оливкова (можна замінити соняшниковою) - 6 ст. л.
• Гірчиця (готова) - 1 ст. л.
• Спеції (сіль, перець, до смаку)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з квасолі з виноградом і сиром»:

Пекінську капусту вимити, розрізати качан навпіл і нашинкувати одну половину. Скласти в салатницю.

Червону цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Додати до капусти.

Виноград вимити, обсушити і кожну ягоду розрізати навпіл, якщо виноград з кісточками, то їх вийняти. Квасоля відкинути на дуршлаг. Додати до капусти і цибулі.

Сир нарізати невеликими кубиками. Покласти в салат і перемішати.

Зробити соус. Оцет змішати з гірчицею, додати сіль і перець до смаку. Тонким струменем влити оливкову олію, ретельно перемішати і заправити салат.

Приємного апетиту!!!