Шоколадно-ореховые кексы

Выпечка без муки может быть невероятно вкусной! Сомневаетесь? Тогда предлагаю приготовить шоколадно-ореховые кексы и убедиться в этом прямо сейчас!

Описание приготовления:

Кексы получаются с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом. Этот десерт - мечта любого сладкоежки и сказка для шокоголиков! Готовятся кексы полностью без муки. По желанию крахмал можно заменить на кукурузную или рисовую муку.

Основной ингредиент: Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

• Орехи грецкие  — 65 Грамм
• Шоколад черный  — 90 Грамм
• Масло сливочное  — 55 Грамм
• Сахар  — 60 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Шоколадно-ореховые кексы""

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и размягчите при комнатной температуре.

Грецкие орехи измельчите любым удобным способом до состояния мелкой крошки.

Шоколад поломайте на кусочки, переложите в миску и растопите в микроволновке или на водяной бане. Оставьте остывать.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.

Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать.

Добавьте остывший шоколад.

Перемешайте. Добавьте крахмал и разрыхлитель теста.

Перемешайте все до однородности и добавьте измельченные орехи.

Перемешайте все еще раз.

В формочки для кексов вложите бумажные капсулы и разложите шоколадно-ореховое тесто. Из данного количества получается 6 кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 35 минут.

Шоколадно-ореховые кексы готовы. Переложите их на решетку и дайте остыть.

Украшаем кексы по вкусу. Я украсила шоколадной глазурью и измельченными орешками.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из этого теста можно испечь один кекс в квадратной, прямоугольной или круглой форме небольшого объема.