Сир з кислого молока
Кулінарія
Якщо у вас зіпсувалося молоко, не поспішайте його викидати, адже з нього можна приготувати сир! Дуже зручно і практично, його можна не тільки їсти зі сметаною і цукром, але «пустити» на сирники.
Опис приготування:
Як зробити сир з кислого молока в домашніх умовах? Дуже просто, адже процес дійсно нескладний! З двох літрів зниклого молока, виходить близько 400-500 грамів свіжого сиру. Жирність сиру безпосередньо залежить від жирності вихідного продукту, тобто - від молока. Удачі!
Призначення: На сніданок/На південь/Корисний сніданок/Здоровий сніданок
: Молочні продукти/Кисле молокоДієта
: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Молоко кисле - 2 Літри
- Вода холодна - 15 Літрів
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Сир із кислого молока «»
Беремо широкий таз, вливаємо в нього воду, ставимо на вогонь. У таз ставимо каструлю поменше, вливаємо в неї кисле молоко. Слід дочекатися, поки вода між ємностями почне булькати, а з молока виділиться сироватка. Відразу ж прибираємо каструлю з водяної лазні.
Беремо ще одну каструлю, ставимо на неї дуршлаг, застилаємо його марлею. Виливаємо на марлю молоко, щоб рідина скла в порожню каструлю. Як варіант, можна зав'язати марлю вузлом і повісити над каструлею, вже через 3-4 години сир буде повністю готовий!
Приємного апетиту!