Слоеное печенье на творожном тесте

Сложность: средняя

Это тесто совершенно универсальное, оно хранится в холодильнике более недели и если вам нужно испечь что-то быстрое к чаю или к завтраку, такое тесто вас всегда выручит. Однако его универсальность в том, что из него можно выпекать практический всё: пирожки, слойки, рулеты, печенье и даже коржи для торта. А так как тесто пресное, то выпечка может быть как сладкой, так и соленой, с начинкой, с сыром и даже без начинки эту выпечку можно просто обмакивать в выбранный соус, джем или что вам хочется на данный момент. Предлагаю приготовить простое слоеное печенье на творожном тесте. Да, еще один важный плюс, это тесто не нужно мучительно раскатывать, оно слоится само.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

творог жирный

250 г

масло сливочное

150 г

соль

щепотка

мука

250 г

варенье

4 ст.л.

Как приготовить ""Слоеное печенье на творожном тесте""

Тесто простое до удивления, минимум продуктов. Растираем хороший домашний творог с размягченным сливочным маслом и солью. Если вы хотите идеальное тесто, творог можно протереть через сито.

Добавляем в творожную массу муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто. И всё! Убираем тесто в холодильник хотя бы на час.

Раскатываем тесто в пласт любой желаемой толщины, смотря что вы будете выпекать. Для плоских печенек достаточно толщины около полсантиметра. Вырезаем печенье стаканом или формочками.

На каждом печенье по кругу делаем надрезы. Смазываем печенье любым вареньем или джемом. Можно уложить варенье только в серединку печенья, это по желанию.

Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем печенье в разогретой до 180-ти градусов духовке 15-20-ть минут. Когда печенье выпекается, оно становится внутри слоистое.

Мягкое, вкусное и сладкое печенье готово. Приятного чаепития!