Сметанный десерт с клубникой

Сложность: средняя

Нежный и легкий десерт со свежей клубникой доставит радость и детям и взрослым. Летом, в сезон ягод и фруктов, можно делать с ними, а зимой с консервированными.

Ингредиенты рецепта

В список покупок

печенье савоярди

10 шт

компот клубничный

150 мл

сметана 30%

300 г

клубника

200 г

сливки 33-35%

100 мл

желатин

10 г

пудра сахарная

80 г

Как приготовить ""Сметанный десерт с клубникой""

Клубнику вымойте и порезать на кусочки.

Замочите желатин в 50 мл. компота. Оставить до набухания желатина. У каждого вида разное время, так что читайте внимательно инструкцию.

Печенье опустить на половину плоскости в 100 мл. компота и уложить смоченной стороной вверх и уложить плотно в форму.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков.

Аккуратно смешать сливки со сметаной и растопленным желатином.

Добавить клубнику и перемешать.

Уложить массу на смоченное печенье и разровнять. Поставить в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания десерта.

Вынуть из холодильника, порезать и подавать.

Приятного аппетита!