Соєві бургери
Кулінарія
Дуже смачні і корисні, ситні і легкі бургери з соєвого фаршу. Головне достоїнство таких бургерів - мінімум калорій, максимум користі.
Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоБлюдо
: Гарячі блюдаДієта
: Дієтичне харчування/Пісні страви/Вегетаріанське харчування/Рецепти для схуднення/Низькокалорійні/ПП рецепти
Інгредієнти:
- Фарш соєвий - 30 Грам
- Вершки соєві сухі - 8 Грам
- Пластівці вівсяни - 15 Грам
- Борошно лляне - 3 Грами
- Вода - 100 Грам
- Олія рослинна - 2 Ст. ложки
- Сіль, спеції - До смаку
- Клітковина - 20 Грам
Кількість порцій: 2
Як приготувати «» Соєві бургери «»
1. Змішати соєвий фарш, вершки, вівсяні пластівці, лляне борошно, сіль і спеції в одній ємності, залити теплою кип'яченою водою. Перемішати і залишити на 5 хвилин до набухання.
2. З маси сформувати невеликі котлети у формі бургерів. Обваляти кожен бургер у клітковині з усіх боків. Для панування я використовую пшеничну клітковину, вона надає страві апетитний золотистий відтінок і злаковий присмак.
3. Оскаржувати з двох сторін на рослинній олії до утворення золотистої корочки.
4. Перекласти готові бургери на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
5. За бажанням у тісто можна додавати різні наповнювачі до смаку: лляне насіння; сухе картопляне пюре; горохові або гречані пластівці. Приємного апетиту!