Суфле з індички дієтичне

Тим, хто віддає перевагу легким і корисним стравам, пропоную звернути увагу на цей дуже цікавий і зовсім нескладний рецепт приготування дієтичного суфле з індички.

Опис приготування:

1. Використовувати як основу за цим простим рецептом дієтичного суфле з індички можна як відварене, так і запечене раніше філе. Його потрібно дрібно нарізати або подрібнити в блендері, например.
2. На сковороді розтопіть ложку вершкового масла, додайте борошно і гірчицю (краще в зернах). Обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Влийте молоко, готуйте соус 3-4 хвилини, завадячи, щоб не утворилися комочки.
4. Зніміть загустілий соус з вогню, додайте тріску солі, перцю, мускатного горіха.5
. Додайте подрібнену індичку. Також чудово підійде за рецептом приготування дієтичного суфле з індички подрібнена спаржа.
6. Розрете жовтки, додайте їх в основу. Перемішайте.7
. Забийте білки в міцну пену.
8. Формочки змажте вершковим маслом і присипте панувальними сухарямі.9
. Акуратно додайте білки в основу, перемішайте так, щоб не втратити повітряность.10
. Викладіть майбутнє суфлі в форму і відправте в розігріту духовку хвилин на 17-20 до появи рум'яної скоринки.

Це апетитне і дуже смачне дієтичне суфле з індички в домашніх умовах краще подавати зі свіжими овочами або салатом.

Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей/Південь/На вечерю/На південь/На швидку   Основний
інгредієнт:Птах/Індичка/Філе індіанкіБлюдо
: Гарячі блюдаДієта
: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Філе індички - 150 Грам (відварене або запечене)
• Гірчиця - 1 Чайна ложка
• Борошно - 60 Грам
• Молоко - 1 Стакан
• Вершкове масло - 3 Чайних ложки
• Панувальні сухарі - 2 Ст. ложки
• Перець - 1 Щепотка
• Сіль - 1 Щепотка
• Мускатний горіх - 1 Щепотка
• Жовтки - 6 Штук
• Білки - 12 Штук

Кількість порцій: 6