Суп-пюре із зеленої гречки і гарбуза

У здоровому тілі здоровий дух - частина 6. Дуже смачний і корисний суп із зеленої гречки, вона більш ніжна і слизова проти звичайної гречки, до якої ми всі звикли, рекомендую для здорового харчування і для дітей!

Інгредієнти для «Суп-пюре із зеленої гречки і гарбуза»:

• Крупа гречана (Зелена "" Містраль ") - 1 стак.
• Гарбуз - 300 г
• Морква - 1 шт
• Селера кореневої - 50 г
• Цибуля біла - 1 шт
• Бульйон (курячий) - 400 г
• Вершки (10% або молоко) - 100 мл
• Приправа (сіль, перець до смаку)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп-пюре із зеленої гречки і гарбуза»:

Поріжу всі овочі і кладу в каструлю.

Всиплю гречку і наллю бульйон. Поставлю варити.

Коли овочі розм'якшаться, а крупа звариться, розіб'ю все блендером, додам сіль до смаку.

У пюре вілью підігріті вершки і знову змішаю все блендером.

Доведу до кипіння, і можна подавати, при подачі вкрашу тертим сиром. Приємного апетиту!