Суп-пюре з кабачка «Дитячий»

Мої діти не люблять кабачки. Адже це дуже корисний овоч, дітям його треба їсти, особливо в сезон. І ось так у нашій родині з'явився цей супчик. Діти спочатку не знали, що в складі кабачок, а коли дізналися - було вже пізно. Вони його до того часу визначили в список своїх улюблених супів! Якщо у вашій родині теж є такі «нелюбителі» кабачків, дуже рекомендую його приготувати!

Інгредієнти для «Суп-пюре з кабачка» Дитячий «»:

• Філе куряче - 500 г
• Кабачок - 800 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Картопля (велика картоплина) - 1 шт
• Крупа кукурудзяна - 30 г
• Часник (не обов'язково) - 5 зуб.
• Сіль - 1 ч. л.
• Спеції (Будь-які, які подобаються, за смаком) - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп-пюре з кабачка» Дитячий «»:

Зазначених інгредієнтів вистачає на 5 літрову каструлю. Об'єм вказано приблизно, ви можете налаштувати під ваші смаки, головне тут поєднання інгредієнтів.
Моєм і ріжемо на кілька частин куряче філе, кладемо в холодну воду і ставимо на вогонь.

Коли м'ясо закипить, знімаємо піну і засипаємо кукурудзяну крупу. Даємо покипіти хвилин 10. Тим часом моєм і чистимо овочі.

Овочі ріжемо не дрібно. Додаємо їх до каструлі, крім часнику. Даємо покипіти на повільному вогні до готовності картоплі.

Коли всі овочі і м'ясо в каструлі готові, вимикаємо вогонь і даємо відпочити майбутньому супу хвилин 10.
Затем додаємо порізаний кружечками часник. Його взагалі можна не додавати, якщо не любите. Так само на цьому етапі додаємо сіль і спеції до смаку.

Робимо сухарики-грінки. Білий хліб ріжемо кубиками гострим ножем і обсмажуємо на сухій сковороді

Подрібнюємо все, що в каструлі блендером до однорідного супу-пюре. Сервіруємо по тарілках.
Капаємо кілька крапель олії, прикрашаємо зеленню і грінками. Називаємо домочадців на обід))
Приємного апетиту!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888