Тефтелі в казані

Рецепт приготування тефтелів у казані буде цікавий тим, хто любить тефтелі і хоче приготувати їх незвичним, нестандартним способом. Приготовані так тефтелі виходять дуже оригінальними!

Опис приготування:

Для приготування тефтелів у казані краще взяти казан поглибше. Рис підійде будь-який, але круглий розварюється більше, в поєднанні з м'ясним фаршем це ідеально. Фарш ви можете приготувати самі або купити готовий. В іншому все досить просто, рецепт тефтелей в казані такий:
1. Рис промиваємо і варимо до підлоги готовности.
2. Потім змішуємо рис і фарш, ретельно змішуємо) .
3. Тепер додаємо в цю масу спеції (коріандр, перець, сіль, каррі тощо) і яйце. Еще раз все перемешиваем.
4. Беремо сковороду (бажано глибоку, тефтелі повинні будуть не тільки добре обсмажитися, а й загаситися). Розігріваємо, наливаємо 5-6 ст. ложок соняшникової олії. Ліпимо з фаршу тефтельки середнього розміру. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо з кожного боку 4-5 хвилин на маленькому вогні. Тефтелі повинні придбати приємний золотистий квіт.5
. Викладаємо тефтелі в казан.
6. Тепер готуємо соус: змішуємо сметану, томатну пасту, додаємо півсклянки води і спеції.7
. Заливаємо тефтелі соусом, закриваємо казан кришкою і відправляємо на маленький вогонь томитися протягом 30 хвилин.

Готово. Подаємо тефтелі з гарніром або без, можна посипати зеленню. Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/На природуОсновний
інгредієнт:М'ясо/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Тефтелі

Інгредієнти:

• Фарш говяжий - 500 Грам
• Ріс - 1 Стакан
• Яйце куряче - 1 Штука
• Сметана - 200 Грам
• Томатна паста - 2 Ст. ложки
• Спеції - До смаку
• Олія рослинна - За смаком

Кількість порцій: 4